接待宴请餐桌礼仪培训

孔子曰，“君子义以为质，礼以行之”，任何一个企业，处事贵在有礼有节，没有高品质的商务礼仪和对外接待与交往的风范，不但令企业声誉大打折扣，有时甚至会贻笑大方。商务接待礼仪是塑造个人和企业形象的无声名片，接待技巧是社交活动中必不可少的润滑剂，拥有高端的接待技巧，能使我们在对外交往中体现高情商，也是也是助力企业从优秀走向卓越的强大背书。

本课程将**商务形象塑造、接待与拜访技巧等模块，系统而全面地提升学员的礼仪规范和接待能力，提升企业对外交往的满意度，从而塑造企业的美誉度。

第 一 讲：亲切热情的接待礼仪彰显企业高端大气

一、方案周密，接待工作才能面面俱到

1、接待全流程梳理

2、接待方案如何制定

3、接待中的话题选择与禁忌

二、接待中乘坐交通工具的礼仪

案例1：误把领导当司机的小韩

案例2：他为什么失去了晋升机会

1、小轿车接送贵宾的座次

2、七座商务车该让领导坐哪个位置

3、大巴车接待，如何安排人员座次

三、有礼有节的拜访礼仪

1、拜访前的准备工作

2、到访后的应知应会

3、进入主人办公室或会客厅后的举止

4、拜访过程中的多项禁忌

案例：被拒绝的客户经理

四、宴请招待与商务活动的座次与出行礼仪

1、会议、会见、谈判、签约、宴会等座次安排

2、乘坐电梯、上下楼梯礼仪

3、迎送礼、点头礼、路遇礼

4、商务活动中文件、物品递送的禁忌

学员思考+实操：接待及出访的方方面面

五、商务接待中的话术技巧与酒店安排

1、接待专用话术修炼

1）如何热情欢迎

2）如何礼貌问候

3）如何合理称呼

4）如何用问句征询贵宾

案例1：被员工叫“张哥”的领导和司机

案例2：改变称呼，令服务更有温度

2、接待工作中的酒店服务

1）订酒店的方案如何确定

2）如何为贵宾办理入住

3）如何安排贵宾就餐

4）接送贵宾的时间管理

第二讲：接待宴请中的餐桌礼仪——风度与大气并存

一、运筹帷幄的中餐礼仪

1、宴请接待的规格与邀约人员确定

2、中餐席位与人员座位安排

3、宴请接待中点菜的技巧与禁忌

4、就餐讲究与餐桌禁忌

5、如何在餐桌上彰显风度

二、面面俱到的敬酒文化

1、把握好敬酒的时机，既体现尊重，又留下深刻印象

2、敬酒话术，彰显文化与素养

3、酒桌禁忌，你知道吗？

三、源远流长的茶桌文化

1、对茶具的基本认知和准备

2、中国茶的常见种类和功效

3、中国茶礼的美妙传说

4、如何奉茶、持杯与续水

情景模拟+现场演练：餐桌、茶桌礼仪

第三讲：干练之姿——接待人员的形象塑造

案例1：中德企业的产品洽谈会，为何草草结束？

学员思考+PK：为何德方人员会做出案例中的反应？

案例2：同一位女性，她打造怎样的穿着可以在法庭上取得更大利益？

案例3：中国**帅爷爷，你穿成谁，你在他人眼中就是谁。

一、高端的商务形象打造

1、首应效应——眼球经济充斥全球

2、晕轮效应——让形象走在能力前

3、神奇的“55387”法则

二、男/女士的面部修饰

1、男士修面：温文尔雅的亮点

2、女士淡妆：尊重和自尊的标志

三、发型修饰

1、头发的整洁和长度要求

2、商务场合发型的选择

3、男、女士头发的美化

四、接待人员的着装原则

1、需要低调的个性原则

2、全场和谐的搭配原则

3、终生实用的TPO原则

实操演练：常见着装误区点评

五、男性西装及领带礼仪

1、让你的西装不再像工装

2、西装与衬衫的搭配原则

3、西装纽扣的系法禁忌

六、男性鞋袜的搭配与禁忌

七、女性首饰、配饰、皮包的选择

八、女性着装必备单品清单

九、神秘的莫兰迪色——形象服饰色彩搭配

案例：《还珠格格》V.S《延禧攻略》的配色和谐度

案例：从《欢乐颂》中探寻得体着装的选择和误区

学员互动+PK：大家一起来找茬

本章内容落地实操：衣橱整理，找到属于你的专属穿着

第四讲：温文尔雅——仪态万方的接待方式

一、接待中得体的肢体语言

1、各类手势的含义与禁忌

2、挺拔站姿彰显胸怀气质

3、沉稳坐姿体现风度内涵

4、愉快行姿表达内心能量

5、优雅蹲姿尽显文明礼貌

视频观看+讲师示范+学员实操，一对一教练，并考核打分

二、怡人表情语的合理运用

1、一个真诚适度的微笑会令我们收获什么

2、目光的合理运用

1）目光注视的区域分别代表什么

2）目光注视的时间与范围会带来什么影响

案例：同一个表情中的三个隐藏深意，你读得懂吗？

三、接待中如何用握手体现内涵修养

1、握手的由来你知道吗？

2、你真的会握手吗？

3、怎样握手更能表达友好、尊重、安全感

四、接待中的介绍与自我介绍——令人印象深刻的密码

1、接待工作中，如何在陌生环境与贵宾做好破冰

2、自我介绍一定是一种双向奔赴

3、不同场合做介绍的要点与禁忌

4、自我介绍后，如何挖掘双方都感兴趣的话题