苏州西点烘焙培训课程

苏州蓝西咖啡基础入门班

课程：本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作

适合对象：零起点学员，咖啡发烧友，咖啡就业者，咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。
**课时 咖啡基础知识
第二课时 咖啡起源
第三课时 了解吧台
第四课时 认识咖啡机，磨豆机
第五课时 咖啡器具
第六课时 什么是咖啡师？
第七课时 认识espresso；
第八课时 学习如何完美萃取espresso
第九课时 尝试制作意式浓缩
第十课时 尝试制作一杯美式咖啡
第十一课时 拿铁与卡布奇诺的区别
第十二课时 奶泡的打发与融合学习讲解。
第十三课时 学习练习奶泡的打发

第十四课时 牛奶咖啡的融合
第十五课时 学习练习接粉，控粉，布粉
第十六课时 填压的要点及注意事项
第十七课时 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡
第十八课时 讲解学习黄金圈，心形拉花
第十九课时 巩固强化练习奶泡打发
第二十课时 热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作

第二十一课时 勾花筛粉学习练习
第二十二课时 冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作
第二十三课时 咖啡机的清洁与护理
第二十四课时 咖啡毕业测试，总结与分享
店面运营管理知识讲解（选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等）