苏州西点烘焙培训机构
来源:教育联展网 编辑:喜宝 发布时间:2018-03-30
苏州西点烘焙培训机构
红豆杏仁司康
源自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》,根据低脂和我的实际操作改了方子。做一次大概20个,可以吃三天的样子吧。
食材:低筋面粉100克、白糖10克、食盐0.5克、泡打粉3克、植物油20克、牛奶45克、红豆50克、杏仁适量、糖粉适量;
做法:1、红豆50克提前一夜泡好,第二天光煮熟煮软,准备好适量的杏仁;
2、面粉过筛,把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉;
3、把面团分成等量的面团并且搓圆,把杏仁压到上面;
4、压的时候一定要注意了,**有少许的面团能把杏仁包裹住,**后往司康上方均匀地撒上一层糖粉;
5、放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃,配上红茶简直享受,下面纯粹为了秀图哈哈.
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