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西点烘焙行业发展趋势

网络化。随着互联网的迅速发展，越来越多的实体店向网络商务转变。烘焙行业的许多烘焙店都开始经营在线业务，在线流量迅速增长。从实体店转向在线销售是一种符合现代生活节奏的趋势。另一方面，抓住年轻人的流行趋势也是烘焙行业未来的发展方向。网络用户在浏览官方主页，看到其他食客以往分享的蛋糕图片的同时便可下单，而且货到付款的方式也非常方便。

学西点烘焙有什么优势？

增加营养知识。学习西点烘焙不仅仅是学会制作美味的点心，还可以增加对营养的了解。学生可以学习到不同食材的营养成分，了解它们对身体的功效。他们可以了解到哪些材料适合搭配，如何制作更加健康和营养的西点。这样的知识有助于他们在日常生活中更好地选择食物。

西点烘焙有哪些优势?西点烘焙**方便：在烘焙行业中使用可**处理的原材料、半成品或成品，是未来发展的新趋势。这种在短时间内即可加工出成品的烘焙预拌粉、冷冻的挞皮、冷冻蛋糕等烘焙产品，广受业界欢迎。消费者不但喜欢色、香、味、口感俱佳的食品，而且更需要易于购置，方便食用。对于终端消费者来说，便于加工且具有DIY乐趣的家用烘焙预拌粉、冷冻的比萨坯也能迎合现在消费者的需求。

学做西点蛋糕的注意事项：奶油的打法冰冻的奶油是无法制作的，所以在使用前必需先将它放在室温下，使其软化到用手指轻压奶油即凹陷的程度。留意，无论怎么赶时间都不能使用微波炉来解冻奶油，如果直的需要让它早点解冻就重隔水加热法让它软化得丰指经卡能使且口陷的程度，切勿加执讨度，假如让直溶化成液状果无法发的。将已软化后的奶油加糖混合后才能打得松发，假如要在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，则须一点一点加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。