学西点烘焙注意事项
很多时候，正确的温度是成功的一半。要注意的温度很多:极佳操作室温是多少，各种物料的极佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力的回火温度管理，天然酵母的管理......等等此外，蛋糕的储存还应注意温度管理，如奶油和卡斯塔酱蛋糕一定要冷藏，否则轻易细菌感染，食物中毒。虽然弗尔南多，玛德琳，松饼和饼干都可以在室温下保存，但冷藏会让它们的味道变差。
面包烘焙课程详情
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适合人群
想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。
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培训时间
短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。
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培训内容
面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识
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培训目标
培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。
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1
培训学习支持
教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学
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2
设计参考支持
专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性
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3
采购原料设备
设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠
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4
开店选址支持
选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等
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甜品 饮品类培训
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卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、
现场手把手教学,学员亲自动手操作
可以反复学习
免费技术升级
夏老师：13198997872（电话/微信）、QQ：2660156276
