赣州食为先西点烘焙
现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2024-09-19
赣州食为先西点烘焙现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习点击咨询简单西点蛋糕制作的方法。专家表示:随着餐饮行业的大力发展,以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场,蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅
简单西点蛋糕制作的方法。专家表示:随着餐饮行业的大力发展,以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场,蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛,大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比,也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。这也使得很多人想学习做蛋糕,无论是学成之后自己开蛋糕店,还是当一个蛋糕师,去大型的蛋糕连锁企业工作,都是很好的选择。
无基础全品种学习班制,技能型创就业人才
国内创新情景教学模式,无传统课业负担和桌椅试卷
西式烹饪,入门快,就业佳以实际操作作为主导
教师与学生同步操作的教学模式,培养学生的创新能力
培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师
懂得如何评鉴酒饮料,各类酒文化的复合型人才
操作技能强调基本功扎实,各式咖啡能熟练制作
努力培养学生的创新能力与技能的熟练运用
蛋糕的主要特征:西点区别于中点最突出的4的特征是它使用的油脂主要是奶油,乳品和巧克力使用得也很多,带有浓郁的奶香味以及巧克力特殊的风味。水果(包括鲜果和干果)与果仁的大量应用是西点的另一重要特色。水果在装饰上的拼摆和点缀,给人以清新而鲜美的感觉;由于水果与奶油配合,清淡与浓重相得益彰,吃起来油而不腻,甜中带酸,别有风味。果仁烤制后香脆可口,在外观与风味上也为西点增色不少。
学习内容
1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
实训流程 示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。实训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
机构设有多项目学习实训班:特色精品系列、早餐包点/粥粉面、特色粉面系列、木桶饭/快餐厨师、烧/烤/烫/炸系列、烧腊/卤/泡系列、特色饼类项目、西点烘焙系列、特色宵夜项目、各地特色项目、时尚饮品项目等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术实训的人性化为总体目标,以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食实训者。如需了解更多小吃项目,学习费用,机构地址,欢迎拨打我们咨询电话同微信:13133749917 张老师,欢迎咨询我们在线客服。
西点烘焙有哪些优势?西点烘焙品牌**化:当前烘焙市场竞争日趋激烈,**效应愈加明显,消费更倾向于**和高质量的中**产品,中**产品的市场容量将不断增长。随之而来的是烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。法式餐饮历来是人们公认的高端美食,除了美酒佳肴外,近些年来流行的马卡龙、慕斯以外,还有经久不衰的泡芙、玛德琳等等。都与烘焙行业兴起有关系。
适合人群
针对不同人群,开设更懂中国市场的课程体系
生活更有趣,家人更幸福。由于西点与生活息息相关,女西点师们的生活也是充满趣味的:制作西点的过程,就是将自己的快乐和爱心表达,传递出来的过程。出得厅堂、入得厨房”是女西点师们的真实写照,当自己的家人吃着自己做的西点时,会感到更加幸福。
今日已有25人申请,本月限额500名