阜阳西点烘焙培训
学西式糕点烘焙技术,来飘飘香小吃技术培训学校
我要报名来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2023-08-31
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想要成为一名西点师,在西点行业工作,需要接受专业和系统的培训,掌握西点的制作技能。阜阳飘飘香西点烘焙全能培训班学习内容:海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等,专业老师一对一的实战示范教学,核心技术配方无保留传授,讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。学西点烘焙,阜阳飘飘香餐饮小吃培训学校无疑是您的明智之选!
西点/西餐培训项目
外教授课产品多种 大众喜爱
营养丰富 健康之选
潮流风向 可全年营业
组合销售 收入可观
特色美食 无需大厨
现做现卖 出餐快
Red velvet cake 红丝绒蛋糕,诞生在美国。红丝绒蛋糕之所以叫红丝绒,并不是因为长得像什么闪亮的红丝绒裙子,而是因为它极度顺滑如丝绒般的口感,这一口感得归功于它的几种特殊原料:小苏打、醋和脱脂奶。醋和脱脂奶都呈酸性,与小苏打反应产生了大量的气泡,因此蛋糕会特别的轻盈顺滑。它的这种红色的色调并没有统一规定,深红、棕红或亮红皆可。
说起来,按它的颜值,特别适合做结婚蛋糕呢,甚至还可以做成渐变效果。
我们的优势
老师悉心指导,**学
教材指导/实操教学
好口味,不保留
多重选择/轻量学习
要根据自己店铺的经营定位进行选址
开店选址之前,首先要明确自己的经营范围和经营定位。如果经营的是日化、副食等快速消费品,就要选择在居民区或社区附近;如果经营的是家俱、电器等耐用消费品,就要选择在交通便利的商业区。此外,还要考虑自己的目标消费群体,是主要面向普通大众消费群体,还是主要面向中高阶层消费群体,简单的讲就是要选择能够接近较多目标消费群体的地方。通常情况下,大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区,特别是当地商业活动比较频繁,商业设施比较密集的成熟商圈。
1.喜欢烘焙,想将爱好变为事业
2.想要赚钱带娃两不误的宝妈
3.朝九晚五,想自由挣钱的上班族
1、勤买。有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售数。根据这一点,要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。
2、原料的保质期,库存的货尽量用完再进,以免久放变质。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。
3、人员应随时了解市场信息及原料的变化,及时通知做蛋糕的师傅。同时,前线人员亦应该及时将顾客的喜好、建议反馈上来,以无尽的创意,为店铺丰富产品线,如一些畅销的坚果糕、拿破仑蛋糕、木材蛋糕,就是比较好的选择。
4、并不是经营蛋糕房的**手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。有些老顾客经常会要求蛋糕房送一些食品。在这种情况下,可以送一些成本较低且有一定特色的小食品。
5、原料价格昂贵,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,应随时注意调整蛋糕价位。一些**的蛋糕,可稍微华丽的包装一下。
6、固定资产与流动资产应区分开来。营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩,鼓励员工都参与管理。蛋糕房各部门员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励,同时要保守秘密。
教学环境
今日已有25人申请,本月限额500名