阜阳西点烘焙培训
学西式糕点烘焙技术,来飘飘香小吃技术培训学校
我要报名来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2023-07-29
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烘焙业作为经济发展中出现的一个新的市场空间,有着蓬勃发展的趋势。在中国,平均有15万人才有一家烘焙店,而在日本平均7000人一家;韩有9000人一家;新加坡1.1万人一家等,这表明中国的烘焙食品,无论是主食还是副食,未来都将有巨大的发展空间。此外,许多知名企业正在加快店面的投资和运营。在一定程度上,随着窗口越来越多,市场资源也会越来越多,对烘焙人才的需求也越来越大。
西点/西餐培训项目
外教授课产品多种 大众喜爱
营养丰富 健康之选
潮流风向 可全年营业
组合销售 收入可观
特色美食 无需大厨
现做现卖 出餐快
Mille Crepe cake 千层蛋糕,此千层非彼千层。千层蛋糕也是一款经典的法式蛋糕,“mille”就是法语中一千的意思。它由多层(可以到20层)可丽饼和酥皮奶油夹心组成,发展到现在已经发展出无数口味,芒果、榴莲便是广受大家欢迎的两种口味。
千层蛋糕,如今已经成为最为热销的明星产品之一。滑嫩而弹性的千层饼皮层层叠叠,与香醇绵密的奶油产生惊艳的口感。不仅味觉上,在视觉上也是一种享受,颜值大赞。
我们的优势
老师悉心指导,**学
教材指导/实操教学
好口味,不保留
多重选择/轻量学习
1、驻足便利:城市都会划分若千个商围,并存在城市中心和副中心之分。干道选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一-侧,有利于顾客驻足;
2、把准主干道的路口:对于房租价格较低的背路街道、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则选址;
3、店中店:在大型或使客源集中的商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但与商场共享庞大的客流,应结合烘焙经营情况,顺应商场的促销活动和影响力,因势利导,适时调整商品结构与经营策略。
1.喜欢烘焙,想将爱好变为事业
2.想要赚钱带娃两不误的宝妈
3.朝九晚五,想自由挣钱的上班族
1、勤买。有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售数。根据这一点,要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。
2、原料的保质期,库存的货尽量用完再进,以免久放变质。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。
3、人员应随时了解市场信息及原料的变化,及时通知做蛋糕的师傅。同时,前线人员亦应该及时将顾客的喜好、建议反馈上来,以无尽的创意,为店铺丰富产品线,如一些畅销的坚果糕、拿破仑蛋糕、木材蛋糕,就是比较好的选择。
4、并不是经营蛋糕房的**手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。有些老顾客经常会要求蛋糕房送一些食品。在这种情况下,可以送一些成本较低且有一定特色的小食品。
5、原料价格昂贵,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,应随时注意调整蛋糕价位。一些**的蛋糕,可稍微华丽的包装一下。
6、固定资产与流动资产应区分开来。营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩,鼓励员工都参与管理。蛋糕房各部门员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励,同时要保守秘密。
教学环境
今日已有25人申请,本月限额500名