上海虹口区专业烹饪技能培训

1.高薪低压收入高

餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

2.前景广阔发展好

餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的宠儿。

3.工作稳定地位高

餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。

4.投资小容易创业

餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。

只要年满14周岁就能学的哦！建议您如果有意向可以早点咨询学习，因为时间不等人嘛，而且现在物价上涨挺快的，说不定什么时间学费就上调了！上海虹口区专业烹饪技能培训

【课程详情】

学期：2个月左右

上课时间：可选下午班、晚上班、周末班，相应延长学期

培训费：在线咨询

毕业后人力资源与社会保障部颁发国家职业资格等级证书《中式烹调师初级》

【招生对象】

1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。

2.城乡待业青年。

3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。

4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

【政府补贴对象】

①上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴，学完考证后通过人社局退还

② 非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴，学完考证后通过人社局退还

【授课内容】

烹饪原料知识、烹调方法，火候、勾芡、制汤、干料涨发，菜肴成本核算、营养卫生、浆糊、芡汁调制。刀工实习、切丁、片、块、条、丝。整鱼分档、美化刀工、冷盘。翻锅、旋锅、装盘、临灶。

红烧肚挡、红烧甩水、响油鳝糊、白汁鳊鱼、麻婆豆腐、虾仁豆腐、 家常豆腐、酱汁中段、糖醋小排、炒双菇、茄汁鱼片、青椒肉丝、银芽肉丝、蚝油牛肉、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁、 鱼香肉丝、芙蓉肉片、辣子肉丁、回锅肉、芝麻鱼排、椒盐排骨、香炸风翅、熏鱼、糖醋鱼块、咕老肉、爆鱿鱼卷、酸辣汤、肉丝豆腐羹、芙蓉蹄筋、榨菜肉丝蛋汤、木樨汤、三片汤、成都蛋汤、肉圆粉丝汤等等40道菜肴的制作，学习各类烹饪方法和知识点。