一杯浓茶，品味人生
听茶无声胜有声
松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉
待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐
首句就是说水沸时声如松桧林中的风雨
另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声：
砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来
听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷杯
于是我试着静下心来听茶，慢慢地听到了茶音
烧上一壶水，水底漾起极小的气泡时，取出一撮茶放进去。茶叶，在水中沉沉浮浮，慢慢地，听到了茶在壶中翻腾的声音：耐心等上几分钟，便会听到茶声隐隐，茶香从壶中传出来。凝神细听，听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的鸟鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。听着，听着，只 觉得，听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐，像春风吹过花梢一样，像阳光在空气中爆裂一样，像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分，听到 心灵开花的声音，一下子让喧闹的世界退得很远
有一次到一山庄古刹，禅师请我们品茶
禅师说只要用心去听，茶是会说话的。茶的声音是寂静之声，听的时候需要凝神细听。因为，那些声音是极其细微的，如同月光落地。只有当自己的心真正静下来的时候，才能够听得到，心浮气躁的时候去听，就什么也听不到了
倾听茶的声音，也是倾听心灵的声音
听茶，是一种独处，远离喧嚣，远离世俗，远离尘埃
听茶，是一种享受，体味清静，体味快乐，体味人生
听茶是一种心态，放松心情，净化灵魂，放下情怨
听茶是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐
【课程介绍】
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
【课程内容】
一、茶的基本知识
二、传统盖碗泡法
三、古代饮茶习惯的演变
四、台湾小壶泡
五、茶席设计理论
六、茶席设计实践
七、茶会及茶帖的设计
八、茶会
【教学目标】
**对茶和茶艺的学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。学习后能泡出一壶好茶，懂得品味，**品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
初级评茶员
初级评茶员课程涉及茶文化简史、茶基础知识、绿茶的审评。
茶艺一词是20世纪70年代，台湾民俗理事会会长娄子匡先生提出来的，很多不了解茶的人，会好奇“茶艺”跟“评茶”有什么区别？
在我看来，茶艺是如何泡好一杯茶，享用一杯茶。评茶是给茶把脉，去**闻香气、看汤色、品滋味，调动自己的器官去感受一款茶的优劣。
南京敬和然茶艺
“厚重、深沉、底蕴”，这六个字也许将会成为我们日后所期望的人生状态，社会是沸水，而我们就好像一杯被压制的普洱，在历尽千帆之后才能体现醇香和淡雅。
中国传统有四道：茶、花、香、弈。追求的就是怡情养性的精致生活。敬和然茶艺培训中心在弘扬古典文化的基础上，设国家职业香道师及中、高级茶艺师资格认证、评茶员等培训班，证书由中国人力资源及社会保障部颁发，并承接各种类型的茶艺、香道、古琴表演及各类公司开业庆典、企业年会、高端房地产推介会，传统文化礼仪、**会所、VIP客户接待等活动的策划…，敬和然茶艺培训中心期待与你的相遇!
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