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1.夜市街小吃街人流旺的地方，这种地方一般需要付费，只要自己家味道好，不用担心做不起来，人流那么大，生意差不了。 2.学校周边，中学高中大学城 ，这些都是消费能力比较高的群体了。而且口碑传的很快，只要做好口碑，基本订单不用愁。一个学生介绍了一个班级的口碑。 3.工业区附近，工厂一下班，大家都涌出来找吃找喝了，而且在工厂上班比较枯燥，最开心就是下班出来消费了。 

现在的锅烧小吃在年轻人中很受欢迎，休闲的锅烧产品也不再局限于正餐吃。路上饿的时候，花时间在长途火车上就可以吃，工作到很晚就可以吃来充饥，看电影的时候也可以吃...可以说，炖菜小吃的消费场景越来越丰富。更多的消费场景，更高的消费频率，意味着有更多更大的消费市场等着我们去开拓。总的来说，炖菜小吃的前景是非常可观的。当然，需要注意的是，大众对餐饮消费的需求不再局限于性价比。“好吃不贵高调性”是对餐饮的综合要求。口味和品牌是他们最关心的用餐因素。商店设计、创新菜肴和多样化体验等新奇事物会吸引他们的目光。

培训规模，选择小吃培训班的规模占了一定的位置。规模大的给人以信誉度高，很正规的感觉。选择小吃餐饮培训班的首要条件是专业性和高超的技术，不要因为距离远、价格便宜就学，学完了就怕顾客操作，要知道，如果没有专业的技术，就会出现很多问题，导致反复二次消费，既浪费钱，重要的是浪费了时间。你要明白给你做更好的投资，才能成为更好的你，才有可能成功。