淄博烧烤培训
理论+实操,手把手教学
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2024-05-07
淄博烧烤培训理论+实操,手把手教学点击咨询开烧烤店需要注意什么1.关于选址,烧烤店可能不一定要求位于行人流量高的地区,但必须靠近居民区。2.成本问题:烧烤店不是一个投资非常大的行业,从几千到几万不等,
1.关于选址,烧烤店可能不一定要求位于行人流量高的地区,但必须靠近居民区。
2.成本问题:烧烤店不是一个投资非常大的行业,从几千到几万不等,过十万算是非常豪华**的烧烤店了。
3.营业时间,以及烧烤店服务员,或不需要服务员等。
4.烧烤师傅和配料问题。
1.烧烤技术大全概述。2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3.原料、配料、设备、采购方案、及低价格。4.原料存放、保鲜技术。5.配料存放,培训技术。6.开店选址指导。7.店面规划设计。8.开店销售方案。9.经营管理方案等等。
1.各类原料刀工练习。2.各类原料预处理方法。3.鱼类腌制技术。4.海鲜类腌制技术。5.肉类的串制技巧和方法。6.青菜类串卷制作技术。7.烧烤汁调制技术。8.烧烤油料配方。9.烧烤的调料配方。10.炭火烤制技术。11.各种味型调制技术。12.撒料的技巧等等。
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