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淄博土耳其烤肉培训学校

来源:教育联展网    编辑:向善若水    发布时间:2022-07-01

烤肉饭的肉是什么肉

可以是鸡肉,牛肉,鱼肉,羊肉,猪肉。鸡肉一般选择鸡腿上的肉,易撕开。牛肉经过烧烤后十分劲道,嚼起来有韧性。鱼肉嫩滑在做拌饭时,一般要将鱼骨剔除。羊肉膻气稍重,需抹上调料来遮盖膻味。猪肉一般选用里脊肉,可再加上黄瓜,胡萝卜丝,辣椒,甜面酱等配料。

烤肉饭的制作方法

1、将土豆,烤肉切丁,如果是冻的青豆和玉米要提前解冻;

2、炒锅内加橄榄油 ,放入葱花爆香,加入菜翻炒至6成熟;

3、将菜盛入电饭锅内铺开;

4、加入淘洗好的大米和水;

5、按平时煮饭的程序开始煮饭;

6、等电饭锅跳转至保温状态时,打开锅盖,翻拌一下米饭,再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。

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