武汉夜市小面课程

“生烫粉面”是近年来刚刚才兴起，逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。生烫粉面采用生烫的食材主要有：腰花、猪肝、牛肉、肉丝、鱼片、鳝鱼片、鸡柳、虾仁、菌蔬……等。武汉英佳尔将所选用的食材先行初步加工处理后，直接生烫至熟，再根据食者所需配以粉或面条，辅助食料，汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。

公司现具有**名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训教师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个具有精深的技术和丰厚的开店经历；国内教师别离来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分教师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充沛融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，构成一套“特效特色”的餐饮模式。

1、以门客为起点。要以门客的眼光为起点，清楚门客的需求，再去满意他。我以为了解你的运营对象是开店的第一步。

2、听取门客的意见。必须了解门客的需求，做到这一点，**的办法是倾听。要群策群力，适应自然，再做该做的事，必然无往不利。

英佳尔视技术创新和发展为生命，所有项目一年两次技术升级,学员终身免费升级(复习)。追求卓越，**市场，是公司对培训师的基本要求，此外，设置创新基金，为技术研发突破者给予重奖，形成内部竞争、外部垄断的氛围保证公司和学员店在市场上具有无与伦比的竞争优势。