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发布时间:2021年07月19日

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【新东方畅学精讲】法语零基础直达中高进阶 (0-B2)

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在教授法语的同时,力求让学生感受更多法式思维与文化,从而加深对于语言的理解和运用。在轻松的口语交流中,培养学生用法语交流热情与自信。
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许亚鑫

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在南希附近的Boulay,这里的马卡龙凹凸不平,略带细纹。

亚眠的马卡龙像呈饼状,非常厚。

在法国西南部的蒙莫里永(Montmorillon),这里的马卡龙像是一种馅饼。

巴斯克地区(le pays basque)的马卡龙很圆,很光滑。

相比之下,还是巴黎的马卡龙最出人意外,最著名,最符合大家印象中马卡龙的样子。

两层薄薄的外壳之间夹着巧克力奶糊(ganache),美丽的花边,尤其是各种各样的颜色和不同的口味(开心果味、巧克力味、咖啡味、 香草味、覆盆子味、核桃味、可可味、薄荷味、绿茶味、柠檬味等等)吸引了更多的品尝者。

2005年,在法国顶级糕点师和马卡龙制作高手皮埃尔·艾尔梅(Pierre Hermé)的大力推动下,“马卡龙日”(Jour du Macaron)应运而生。如今该活动已经从法国扩展到德国、比利时、瑞士、卢森堡、英国等地,成为马卡龙爱好者们的盛大节日。

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