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南京法语教育中心

发布时间:2020年11月30日

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【新东方畅学精讲】法语零基础直达中高进阶 (0-B2)

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主讲老师:徐晗、马晓倩、鲍晓、刘斯翔、陈晨、石亚云

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【协议重读】法语零基础直达DELFB2全程班

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主讲老师:徐晗、马晓倩、鲍晓、石亚云、陈晨、刘斯翔

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【TEF/TCF考试】听力单项班

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在教授法语的同时,力求让学生感受更多法式思维与文化,从而加深对于语言的理解和运用。在轻松的口语交流中,培养学生用法语交流热情与自信。
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许亚鑫

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学习资料

  山羊奶酪:属于花皮软质奶酪但专门由山羊奶制成。可以是鲜的,软的,中干的,干的或硬的。有时可以撒上香料或卷在葡萄叶中。

  Les fromages à pate pressée non cuite:Leur pate demi-dure a été pressée mécaniquement afin d'accélérer l'égouttage. C'est grace à une lente maturation de 2 à 3 mois qu'ils atteignent en fin d'affinage, leurs saveurs subtiles.

  硬质未熟奶酪:这种中硬的奶酪通过压缩来加速沥干,成熟过程要持续两到三个月,因此味道十分细致。

  Les fromages à pate pressée cuite:Ces fromages ont une longue période d'affinage pouvant aller jusqu'à 6 mois, voire 1 an. Leur pate est ferme et pressée en cours de fabrication. Les trous typiques de l'Emmental ou du Comté sont dus au gaz carbonique qui se dégage pendant l'affinage.

  硬质成熟奶酪:这种奶酪成熟期非常长,要六个月至一年。在炼制过程中经过压缩所以质感很硬。爱芒特干酪或孔泰干酪典型的洞是由于炼制过程中二氧化碳作用的结果。

  Les fromages fondus:Ils résultent de la fonte d'un ou plusieurs fromages à pate pressée cuite ou non cuite, additionnés éventuellement de lait, de crème, d'épices ou d'aromates.

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