长沙法语在线培训

　　史蒂芬・卡普兰解释长棍面包其实并不是August Zang带来的，也不是拿破仑发明的，而是来自于二十世纪。这是城市需求的一种变化。城市富人每天大量需求新鲜的面包。1.2公斤到2公斤的面包实在太大了。

　　Un travail pénible et physiquement éprouvant Durant des siècles, le pain était fait avec du levain, issu de la fermentation des bactéries présentes dans le blé. Mais sa fabrication était laborieuse et pénible pour les artisans.

　　几百年来，面包是用老面酵母制成的。它的制作从发酵到烘焙对于面包师来说很辛苦费力。

　　Steven Kaplan : “Marx disait que les boulangers étaient comme des mineurs blancs, ils avaient un travail épuisant, toute la nuit, c’était inhumain. Tout un mouvement se met alors en place avec l’idée qu’il faut réduire cette pénibilité.”

　　“马克思说面包师就像白人矿工一样，他们的工作很累，整夜工作很不人道。因此，以减轻这种劳苦工作为缘由的运动就开始了。”