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执业药师中药化学知识点：含挥发油的常用中药

1、含挥发油的常用中药有薄荷、莪术、艾叶、和肉桂。

2、薄荷全草含挥发油1%以上，其油(薄荷素油)和脑(薄荷醇)为芳香药、调味品及祛风药，并广泛用于日用化工和食品工业。

3、薄荷挥发油中成分主要是单萜类及其含氧衍生物，还有非萜类芳香族、脂肪族化合物等几十种。

4、薄荷油的质量优劣主要依据其中薄荷醇(薄荷脑)含量的高低而定，《中国药典》以挥发油作为质量控制指标，要求其含量不得少于0.8%(ml/g)。

5、薄荷醇微溶于水，易溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚和液状石蜡等，是薄荷挥发油的主要成分。

6、莪术含挥发油1.0%～2.5%。其中吉马酮、莪术醇、莪术二醇、莪术酮及莪术二酮等为倍半萜类化合物，是莪术挥发油的主要有效成分。

7、莪术醇易溶于乙醚、三氯甲烷，微溶于石油醚，不溶于水。莪术二酮易溶于乙醚、三氯甲烷，微溶于石油醚。吉马酮难溶于水，溶于甲醇、乙醇，易溶于乙醚、三氯甲烷、石油醚等亲脂性有机溶剂。

8、莪术油有一定的抗菌、抗癌活性莪术二酮对宫颈癌有较好的疗效作用，吉马酮对人卵巢癌A2780、结肠癌HCT和鼻咽癌KB3肿瘤株有一定的抑制作用。

9、艾叶的化学成分主要有挥发油、黄酮和三萜类成分，《中国药典》以桉油精(桉叶素)为指标成分，采用气相色谱法进行含量测定。

10、艾叶挥发油主要包括单萜类化合物、单萜类衍生物、倍半萜类化合物及其衍生物，其中单萜类衍生物是艾叶挥发油的主要组成部分。

11、艾叶有抗菌作用，艾叶油对链球菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。

12、肉桂皮含挥发油1%～2%。《中国药典》以桂皮醛为指标成分进行含量测定，并以挥发油作为质量控制指标。

13、肉桂的生物活性：肉桂具有降血糖、降血脂、抗炎、抗补体、抗肿瘤、抗菌等方面的作用。肉桂中原花青素成分具有抗糖尿病的药理作用。