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讲师大咖面对面,有问有大收获多。围绕社区生活方式达成转型
当城市发展日益成熟,城市越来越趋近“社区”概念。未来的城市,是由一个又一个的小社区组成的大社区,而菜市场则围绕社区生活的方方面面完成自身的转型升级,提供品类细分、专业化和品牌化的服务业态。
原有的满足一站式农副产品购物需求的菜市场开始变成一个个独立的品牌业态,并且与其他生活配套服务业态形成一个满足人的生活需求的“生态系统”,菜市场城市最终融合在一起,回归到“以满足人的需求为出发点”的和谐状态。而其转型主要体现在以下三个方面:
1、新的购物环境
改造的菜市场为销售蔬菜、小商品等小商户,市场内环境卫生较差。而改造后,对原有经营区域进行重新规划,对不符合区域发展趋势的产业进行全面清退,扩大百姓日常民生服务项目的面积。通过规范升级经营场所,在完成区疏解任务的同时,彻底改善市场脏乱差等环境问题。
2、新的销售模式
改造前的市场为传统菜市场模式,由市场将摊位出租给各商户,商户自己对外销售产品,不仅商品质量得不到保证。而转型升级后,更多的是通过引入统一的供货渠道,搭建供应商与百姓之间的直销平台,从而提高性价比。在销售上一改之前各自独立收费模式,改为商业超市收费模式,使百姓能够拥有较好的购物体验。
3、新的运营理念
诸多菜场是自启动转型升级工作以来,突破原有农贸市场传统经营模式,力求打造成一体化运营的社区生活服务中心。通过引入“一公里”品牌,利用对方成熟的商业理念和资源,使转型升级后的市场成功变身为集菜蔬品销售、海鲜肉食供应、美容美发、早餐供应等经营项目于一身的社区综合生活服务中心,可以为周边百姓提供全方位的生活服务项目。