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讲师大咖面对面,有问有大收获多。满足什么样的人的需求
当前很多菜场升级改造容易走偏的误区,便是“打造网红打卡地“,诚然,”网红打卡地“标签确实能为菜市场招徕许多年轻人,但问题的关键在于,这些年轻人拍了照上传至社交网络,热闹过后就会离开,甚至再也不会踏足这家“网红”菜市场。
因此,不管是60、70后,还是80、90后的新兴消费群,菜市场在转型升级过程所需要迎合的便是所在社区中热爱生活的这群人。每个时代的人有每个时代的人的特性。60后一代人更愿意早起去菜场购买新鲜蔬菜,90后一代(需要且愿意自己准备饭菜的)人则更愿意在快下班时通过手机App在线点餐送至家中。
这两种模式同样是体验式消费下的产物,前者更关于选购是感官上的体验,后者则是目标明确的高质量体验。因此如果一心想要通过改造时髦的外形而期望年轻人能够走进菜场,恐怕会失望。
菜市场设计要求
菜市场实际上是市场营销体系的物理表达,涉及到社会、管理和经济等众多因素,是这些因素结合在一起所产生的复杂混合物。菜市场的设计要服从于整体的功能,确定一个好的布局——市场规划的关键步骤之一是设计一个好的商业组合;菜市场布局与设计应与当地街坊邻居和商家意见相结合,从而使规划能够得到大多数人的青睐。
在建造归程中应该充分利用各种建筑语言。许多市场有各种屋顶开口或天窗,以提供最佳自然光照,而且市场建筑应该通过具有吸引力的、友好的、与环境相融合的建筑形式,或者通过质地鲜明,色彩鲜艳、环境可持续的材料来表现自己。
最后,需要精心设计建筑外部与内部之间的视觉关系,这是市场对于周围环境的展现方式。未来菜市场将变得更加灵活多变,即为了满足新的需求进行重新分配和重组。菜市场也将是一种更为复杂的空间。为了能够与不断发展的社会和商业环境竞争,它会包含更多种类的用途、服务设施和产品。
因此要为一个菜市场开发项目做好整体规划、设计及预算分析,必须明确项目设计要求。一般而言,设计要求说明将在项目规划伊始时对政策和操作评估阶段进行。通常来说,准备设施需求说明要以下5个基本步骤:
1、对在项目背景调查中发现的问题进行解析和说明。