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张悦珍

本/量/利分析

张悦珍 / 高效能财务实战专家

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课程大纲

课程背景:

1、原奶行业现状:2017年业绩快报,作为万头牧场典型代表的现代牧业(01117.HK)1月30日发布盈利警告,预计2017年亏损不少于9亿元,亏损规模较2016年的7.42亿元再度扩大。西部牧业预计2017年亏损3.68亿元,2016年亏损0.51亿元。原生态牧业(01431.HK)也处于亏损之中,辉山乳业则已经进行破产重组状态,而中国圣牧(01432.HK)业绩则在大幅下滑。

2、原奶行业亏损的主要原因:①受大量进口奶粉和进口常温奶的冲击,国内原奶的收购价格持续低迷(海关数据显示,今年1月,中国进口大包粉的价格换算回原奶的价格为3.1元/公斤,低于国内原奶的收购价格)②国内规模化牧场原奶的整体成本偏高,控制较好的牧场原奶成本在2.7-2.8元/公斤,很多牧场的成本超过3元/公斤)。

3、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍:随着育种和饲料等方面的不断改进,目前国内规模化牧场的原奶质量和效率都大幅提升。其中规模化牧场奶牛年单产大多已经超过7吨,优秀的可达9-10吨。

故,提供各牧场的原奶产量,降本增效,是各牧场负责人面临的重大挑战。

但每头牛产奶量受多种因素影响,如:乳牛的泌乳阶段,品种、遗传及饲料调配等。

课程收益:

**本次学习,便于牧场负责人对负责的牧场进行自我诊断,将牧场成本重新分类为固定成本和变动成本。**预测的售价(每公斤奶售价),①在每头牛日产奶量一定的情况下,牧场饲养多少头年达到盈亏平衡或目标利润。②计算在牧场奶牛数量一定的情况下,达到盈亏平衡或目标利润,每头牛的日平均产奶数量?

课程大纲:

一、本/量/利分析及盈亏平衡点

二、利用本量利分析进行的决策

三、安全边际及敏感分析

产品销售价格、单位变动成本、某项固定成本对利润的影响到底有多大?哪个影响因素**大?降本增效前,需要先用敏感分析找到痛点。

四、牧场的盈亏平衡点及敏感分析

牧场数据如下:项目

(每头牛日成本)成母牛饲喂量测算本期数实际单产

(公斤)日用饲料

(公斤)单价

(元)日成本

(元)公斤奶成本

(元/公斤)饲草料

成本精饲料 19.36  10.11 3.07  31.06 1.60 青贮 19.36  15.35 0.45  6.91 0.36 苜蓿 19.36  2.48 1.80  4.46 0.23 羊草 19.36  -   0.00  -   0.00 其他 19.36  -   1.00  -   0.00 小计 19.36  27.94 / 42.43 2.19 其他

成本冻精 19.36  /  /  0.55 0.03 药品 19.36  /  /  0.58 0.03 其他材料 19.36  /  /  -   0.00 小计 19.36  / / 1.12 0.06 项目

(月成本)月产奶量

(公斤)残值率

(﹪)折旧年限

(年)本期数月成本

(元)公斤奶成本(元/公斤)折旧

费用牛折旧 600 /5.00  108.33 0.18 房屋折旧 120,820 5 .00  11,875.00 0.10 设备折旧 120,820 5.00  7,916.67 0.07 其他折旧 120,820 5.00  1,108.33 0.01 小计 /  / / 21,008.33 0.35 牧场

费用工资 120,820 // 40,000.00 0.33 融资利息 120,820 // 5,000.00 0.04 运费 120,820 // 5,000.00 0.04 运营费 120,820 // 10,000.00 0.08 维修费 120,820 // 5,000.00 0.04 其他 120,820 // 11,500.00   0.00 小计 120,820 // 76,500.00 0.54 公斤奶成本合计////3.14 奶价////3.39 现代牧场的盈亏平衡点产量是多少?您计算正确吗?










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