时   长：6小时

**章  紫色浪漫——葡萄酒礼仪

**篇   认识葡萄酒

☆ 葡萄酒中的文化与情趣

☆ 葡萄酒的历史与典故

☆ 酿酒葡萄的种类与特性

☆ 葡萄酒家族——葡萄酒的分类与识别

☆ 世界重要的葡萄酒产区

☆ 气候与土壤对葡萄的影响

☆ 大众对葡萄酒的消费误区

第二篇   葡萄酒饮用礼仪

☆ 葡萄酒的生命与温度

☆ 葡萄酒与菜的完美搭配

☆ 把酒斟在正确的杯子里——认识葡萄酒具

☆ 饮酒的礼仪——

       示酒礼仪

       试酒礼仪

       斟酒礼仪

       续酒礼仪

       祝酒礼仪

       中外饮酒习俗差异

第三篇   葡萄酒的品尝与鉴赏

☆  示酒

☆  开瓶

☆  换瓶

☆  品尝与鉴赏

第四篇   葡萄酒释疑

☆  认识酒标

☆  葡萄酒的生命

☆  葡萄酒的年份

☆  树龄与葡萄酒

☆  加强型葡萄酒

☆  葡萄酒精品赏析

☆  价格与价值

☆ 如何选择一瓶葡萄酒

第二章  东方典雅——茶文化与品鉴

**篇   茶的精神世界

☆ 茶的起源于传说

☆ 茶的历史与典故

☆ 茶与雅文化

☆ 茶情风俗

☆ 茶的精神意义

第二篇   茶知识与茶礼仪

☆ 茶的种类与产地

☆ 茶的风格与特性

☆ 茶的东方情怀与礼仪

☆ 茶话会礼仪

第三篇   泡一壶好茶

☆ 茶席布置

☆ 茶具的识别与审美

☆ 泡一壶好茶——茶艺

第四篇   英式下午茶

当时钟敲响四下时，世界的一切瞬间为茶而停止……

☆ 下午茶的灵魂——红茶

☆ 穿越时空的醇香——英维多利亚时代下午茶

☆ 下午茶中的企业文化

☆ 下午茶中的品位与心情

真正的品位不在所付的茶资，所持的器皿，而在于品茗时的心情……