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范唯鸣

​消费者购物行为研究

范唯鸣 / 购物中心/招商运营管理专家

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常驻地: 上海

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课程大纲

消费者购物行为研究

1. 商场营业额的来源

1.1 顾客的覆盖范围  把更多的目标可覆盖客群至少拉到商场消费一次,把潜在消费者变成实际消费者。

1.2 商场客群定位  由商场类别、品类、客单价、售货方式决定

1.3 商场回头客的数量即消费频次 月回访频次越高,那么体现出来的日均客流量就越大。

1.4 来商场的时间特征 即周末商场还是工作日商场

1.5 交通工具使用特征 品类和品牌的搭配依据

1.6 行销手段的使用  促销还是内容提供,以及连带消费

案例一:对比两个不同类别的商场销售额构成,看营业额和顾客对商场销售的贡献


2 商业的类别和特征

2.1 社区商业的特征  社区商业的特质是:就近方便、价廉物美、服务多样,是一个具有亲和力的“好邻居”。

2.2 因住而商

2.3 业态配比特质

案例二:从某个社区商业底层租金两年翻一番,看商业经营的特质和对租金的支撑


3. 有针对性的地推行动

3.1 会员卡及其消费活动,以提高消费者对商场的粘性。

3.2 会员活动的递延,使商场价值延续。

3.3 从个人到家庭的消费行为组织

3.4 缓慢改变消费者习惯,提高商场客单价和

案例三:从会员系统发展历程,看新近变化趋势


4. 谨慎处理客诉

4.1 谁是商场的客人?

4.2 处理投诉和事件是技巧还是真诚?

4.3 学会化解矛盾和“顺势推舟”

4.4 建立“客户满意度指标”的考核体制

案例四:SARS事件与租户关系处理

案例五:从某商场消费者投诉到对经营改进的推动


5. 客流统计系统建立和分析

5.1 顾客店内行为和销售额分析


5.2 顾客销售转化率


5.3 整个商场的集客能力分析




5.4 受天气影响因素分析




经营分析与经营辅导

1. 商场对“经营”的定义

支撑成功商业地产运营核心的背后遵循着“客户满意-商家满意-开发商满意”的本质逻辑

2. 商场经营从预算开始



2.1 基于合同的租金预算管控体系

表一

2.2 运营成本预算管控体系

表三



2.3 设定经营目标

表二


讨论题三:建发的年度经营指标是如何确立的?未达目标怎么办?


3. 招商管理

3.1 设定租金底价和扣点,以商场所在区域为依据。

3.2 建立租赁落位图,控制招商进展和调整节奏。针对商业项目的所有商铺,将租赁状态分成五类:正常租赁、本年到期、预警、主动调整、空铺。

3.3 建立品牌库资源,以丰富替代能力。主力店需按照1:3来储备,次主力店需按照1:5来储备,小商铺需按照1:10来储备。


4. 运营管理

4.1 业态持续调整

4.1.1开业之后六个月必须进行业态调整,同时每个季度也必须有调整,且要确保整体项目的租金收入每年按10%递增。

4.1.2 不同阶段调整重心不一,按照“客流提升→营业额提升→提袋率/客单价提升→租金提升”这四个阶段来开展。

4.1.3 持续调整的两大依据:分别是满意度数据和经营分析数据,前者包括消费者满意度数据(消费行为、消费习惯、认知度)和租户满意度数据(租户服务需求、市场活动需求),后者包括租售比、销售坪效、日客流、提袋率等。

4.1.4 持续调整的经营分析数据:**对同业态商家的经营情况进行横向对比,找到连续几月排名靠后的商家,主动对其进行调整。

4.2 租金及优惠政策的落地  包括不同类型合同的审批流程、装修免租期优惠政策、租金优惠政策、租金减免工作等。

4.2.1 将公司的租赁政策**业务流程予以固化,即制定清晰的租赁授权和批准流程。

4.2.2 将公司管控要点植入流程之中

以合同管理为例,不允许未经批准补录合同、保证金未缴清就接铺、租期重叠等情况发生。


讨论题四:建发的交铺流程是怎样的?有过案例发生吗?


4.3 建立有效的市场推广计划

4.3.1 市场推广活动管理,**销售转化率指导后续活动开展。

4.3.2 设定多经点的租金模式,进入商场不同管理系统。

4.3.3 建立财务出账系统,包含从诚意金、履约保证金到租金、物管费、滞纳金等一系列费用的管控体制。


5. 公司内部的协调体制建立

5.1 前期开发阶段商管公司的介入

5.1.1 设计阶段 树立“造出能租赁得出去的商场,不是租赁能造得出来的商场”的理念

5.1.2 划定清晰的工作界面,以及**终结果否决制。

5.2 招商与运营之间、招商与物管之间的关系

5.3 运营结果分析、市场推广活动等对招商的反哺




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