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宋德标

工匠精神与精细化现场服务管理提升

宋德标 / 酒店业管理培训讲师

课程价格: 具体课酬和讲师商量确定

常驻地: 安徽

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课程大纲

课程背景

究竟什么是“工匠精神”呢?精心打磨、专心雕琢,这种用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。简单点说,用精益求精的态度,把一种热爱工作的精神代代相传,这就是“工匠精神”。如果将工匠精神在酒店行业发扬光大,无非就是对待服务要精益求精、注重细节、追求完美。如果每一个酒店人都有这种工匠精神,是不是有助于酒店服务的提升呢

课程收益

**本课程的分享,帮助学员认识“以人为本”不是一句空话,酒店人追求极致服务、始终在路上。其推出的自助入住机,让酒店入住办理手续更简单、更省时。尤其是在这个社交时代,注重线上服务的打造,更能满足客人的需求。工匠精神之于酒店人而言,就意味着服务无止境。

为什么要学习本课程

工匠精神要在酒店精细化现场服务管理工作中“发芽生根”。将一粒珍珠扔在沙滩上,你很容易捡到珍珠。其实,酒店客人选择酒店时,也是一样的方法,哪家服务更有亮点,就选择哪家。当工匠精神真正在酒店发芽生根时,酒店服务才更精致,才更容易让客人满意,酒店才会在客人心中有“高分”,酒店才更有前景、更有未来。

学员对象

酒店高、中、基层管理人员、服务员及追求匠心的卓越人士

授课时长

1天/6课时

授课风格

讲授方式极具亲和力,擅长互动,注重双向沟通,视频、讨论引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题,实用性强,始终遵循理论 实践的教学理念

课程纲要

单元一;何谓工匠精神

一、课程导语一:

1、工匠精神的定义

2、工匠精神的核心

3、匠心之难既在于“匠”,更在于“心”

4、:我们要学习!

5、工匠精神代表企业的气质

二、导语二:  工匠精神不是口号

案例一:《入殓师》---播放视频

1)我们差的就是一种“死磕精神

案例二:瑞士制表的工匠精神

6、一流员工的10大营销素养

1)敬业

2)主动

3)责任

4)执行

5)品格

6)绩效

7)协作

8)智慧

9)形象

10)发展

7、“工匠精神”的专、严、精

8、工匠精神,力行正道

单元二:精细化现场服务管理定位

导语:组成企业管理的十三个方面:

1、二个道理

2、企业经营**根本的目的是什么

3、精细化现场服务管理原则

4、精细化现场服务管理核心

5、当前企业面临问题

6、精细化现场定位的概念

7、精细化现场管理六大要素

8、精细化现场管理基本技能要求

9、何为精细化现场管理

10、正确的瘦身,效果真好

11、精细化现场管理规则的透明化

12、培育员工良好的行为习惯!

13、场景训练:  例会

单元三:精细化现场目视管理与目视管理的理念

1、现场管理的3大基础工具

2、目视管理的理念

3、目视管理的5个基本要求

4、目视管理常用工具及制作要领

5、目视管理5项直接效果及其常见措施

6、目视化工作现场

7、目视化工作现场的建立

8、管理看板的作用

单元四;5S是打造精细化现场管理细节的执行力

课程导语:孙子说:“夫将者,智、信、仁、勇、严 ;

1、5S精细化现场管理工具

2、5S是打造细节执行力

3、5S-企业所有活动的原点

4、“匠人精神”是一种信仰

5、工匠精神让自己感到很强大

6、致匠心视频播放

6、工匠精神与5S作用的要义

7、精细化现场管理绝不是、也不能一蹴而就

8、5S能做成什么样子的

9、工匠精神的三现主义

10、精细化服务现场管理过程『五个三』

11、五现主义------酒店服务现场管理的金科玉律

12、情景训练一: ----提升下属

13、课程总结:《鹰之重生》频频



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