课程大纲:
**讲:觉醒—店长自我管理
一、时间管理
1.了解自己的生活&工作轨迹
互动案例—了解自己日常的时间分配
2.无法有效掌控时间的原因
3.4代时间管理工具
1)便条
2)日程表
3)轻重缓急
4)个人管理
4.避开时间黑洞的7个好方法
二、目标管理
1.目标的三个层面
1)什么是愿景目标
2)什么是表现目标
3)什么是行动目标
2.制定目标的五个核心原则
1)具体的
2)可达到的
3)有时限的
4)相关联
5)可衡量
三、关注圈和影响圈
1.你的重心在哪里
互动案例—了解自己的工作和生活重心是哪些?
2.如何平衡你的重心
四.同理心的倾听
1.先诊断、后开方
2.沟通的3个层次
第二讲:成长—从容员工管理
一、识别你的员工
1.案例分享—爱默生的故事(你的启示是什么?)
2.DISC员工性格分类
3.个性的划分——情感型
1)情感型员工的识别
2)情感型员工管理的应对
4.个性的划分——分析型
1)分析型员工的识别
2)分析型员工管理的应对
5.个性的划分——温和型
1)温和型员工的识别
2)温和型客户管理的应对
6.个性的划分——主观型
1)主观型员工的识别
2)主观型客户管理的应对
7.员工性格测试练习
二、不同类型员工的沟通策略和管理技巧
1.四种员工的应对和管理策略
2.情感型员工的沟通策略和管理技巧
3.分析型员工的沟通策略和管理技巧
4.温和型员工的沟通策略和管理技巧
5.主观型员工的沟通策略和管理技巧
第三讲:蜕变—卓越店面管理
一、店面运营技巧
店面运营技巧七大关键要素
1.排班管理
2.指标下达
3.任务督进
4.信息传递
5.店面例会
6.现场管理
7.人员分工
二、NPS提升
1.客户忠诚维护
1)服务过程场景化
2)打分感知植入化
3)销售服务良性化
4)反馈收集便捷化
2.店面内部优化
1)建立原始忠诚数据
2)搭建NPS考核关联机制
3)门店NPS忠诚度管理
第四讲: 实践练习-世界咖啡 运营难题破解
""