随着餐饮、休闲类服务行业日渐兴起和蓬勃发展，越来越多的管理者面临着服务人员素质低，服务意识淡漠，细节服务不到位等问题。 那么如何有效的、从根本上改善服务质量，在《餐饮服务礼仪》的课程中可以找到答案

1、通过体验互动和讲解，改善服务细节和服务意识 2、增强对问题的理解力和表述力 3、理清服务问题的思路，提升问题处理速度

一、礼仪从心出发

1）礼仪的起源

2）礼仪≠Yes

二、餐饮礼仪

1）西餐礼仪（含餐盘摆放等）

2）中餐礼仪（含餐盘摆放等）

3）工作餐和自助餐礼仪

4）餐礼禁忌

三、接待礼仪

1.斟茶倒水礼仪

2.接待中的引导礼仪：姿态和位次

3.接待中的次序礼仪

1）乘车座次

2）电梯位次

3）行进座次

4）宴请位次

四、涉外礼仪

1）巧记各国礼仪禁忌

2）英美日德礼仪和服务技巧