当前位置: 首页 > 客户服务 > 服务技能 > 《酒店高品质服务意识与技能提升》
模 块 |
具体内容 |
课时 |
授课方式 |
目的效益 |
一、 服务 的正确认知 |
(一)什么是服务 (二)服务的特性 (三)高品质服务在企业价值链中的地位 (四)现今服务面临的6大挑战 (五)传统服务的4种形态 漠不关心;按部就班; 热情友好;优质服务; (六)服务提不高的5大原因分析 1、人员结构误区2、价值认知误区;3、管理误区;4、培训误区;5、协作误区 (七)服务别人、成就自己 信心;尊重;价值;满足与成就;能力;晋与加;空间 |
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内容讲授 提问互动 内容讲授 视频分析 案例分析 提问互动 |
1、能够正确认识和看待服务工作; 2、掌握做好服务必备基础知识; 3、了解服务提不高的核心原因; 4、懂得在服务中得到; |
二、 打造高品质服务意识 |
(一)态度和意识直接影响顾客满意度 服务意识决定服务行动;服务态度决定服务质量 (二)打造高品质服务意识基础 职责义务、规范标准、要求的认识、时刻保持客人在我心中 (三)高品质服务的心态基础 即使—我也要—因为 (四)高品质服务必备的5大心态 阳光快乐;不卑不亢;先舍后得;感同身受;体贴入微 (五)高品质服务意识的挖掘及提升 1、个性;知识;高雅;平等;适时;创新2、朋友;多赢;超越,引导;换位思考;优化流程,提高质量;重视需求反馈信息 (六)内部顾客服务意识 |
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内容讲授 运用分析 提问互动
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1、掌握自我工作的基本内容; 2、懂得如何**提高工作效率获得良好业绩; |
三、 高品质服务 的基本标准 |
(一)高品质服务6个“三” 三化;三轻;三随;三不离;三主动;三凡是; (二)高品质服务5个“五” 五心;五声;五先;五勤;五要求 (三)高品质服务4大层次 一般化 ;人性化 ;个性化 ;超常化 |
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内容讲授 案例分析 提问互动 |
1、了解高品质服务的基本标准内容; 2、熟悉高品质服务的几个层次; |
四、 高品质服务 5大策略 |
(一)形象:获得顾客信任与认可 打造良好的服务形象、环境、氛围 (二)前提:认识顾客价值需求; 1、顾客4大心理需求剖析 2、顾客客房、康乐消费需求挖掘 (三)基础:精细化让服务无微不至 1、接待前:4大精要 2、迎客中:5大精要 3、服务中:6大精要 4、送客中:6大精要 5、送客后:4大精要 (四)重点:从标准化转向个性化; 老板、一体、专业、接待、混合 (五)持续保障:提供附加值和延伸服务 |
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内容讲授 视频欣赏 案例分析 提问互动 |
1、掌握规范化接待服务流程的各环节; 2、掌握接待服务过程中的侧重点; 3、学会在规范化接待服务流程中获取顾客好感; |
五、 高品质服务的 技巧与要诀 |
(一)高品质服务攻略方法 1、 关键人 2、 关键时刻 3、 取悦攻略 4、 超强感受 (二)高品质服务5大技巧 1、创建印象 2、时刻关注 3、维护尊严 4、实时高效 5、速解客需 |
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内容讲授 视频分析 案例分析 情景模拟 提问互动 |
1、掌握高品质服务的核心技巧; 2、掌握高品质服务的攻心技术; 3、掌握获得顾客满意度的实用方法; |
六、 建立服务质量提升体系 |
(一)建立服务培训机制 1、服务深化培训要诀 2、建立独特话术 3、服务技能标准与习惯化 (二)建立顾客管理系统 1、顾客信息与隐私保护 2、、专业化的有情回访 3、交心打造忠诚顾客 4、建立高品质服务日志 5、顾客全息档案管理 (三)建立服务质量控制系统 1、服务内容细节标准建立 2、服务质量的3大控制环节 3、服务质量的保障与创新 |
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内容讲授 案例分析 提问互动 分组讨论 |
1、掌握形成服务标准习惯的技巧; 2、懂得如何进行顾客有情维护; 3、掌握顾客档案管理与运用办法; 4、掌握服务质量控制与提高的具体方法。 |
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