案例演绎、实务分析、双向互动、角色扮演、培训游戏、视频研讨。 重点采用“方法与操作结合”、“案例与实践同步”的专题讲解方式，并辅以提问、答疑、讨论、现场咨询等互动的交流方式进行。

构建全面的企业成本管理思维，寻求改善企业成本的有效方法 跳出传统的成本控制框架，从公司整体经营的视角，更宏观地分析并控制成本 掌握成本核算的主要方法及各自的优缺点，根据情况的变化改良现有的核算体系 掌握成本分析的主要方法，为决策者提供关键有效的成本数字支持

一、企业成本模式与竞争优势
· 对成本的重新思考
· 讨论：不同商业模式下的成本特点
· 小饭店和大集团如何平衡增长与控制成本的关系
· 企业如何选择具竞争优势和适合自己的成本模式
二、理解成本的构成及与自身工作的关系
· 跳出狭义的成本控制，从更全面、新颖的角度管理成本
· 盈亏平衡点的分析，案例讨论 – 面包房的经营理念 – 香特莉的倒闭
· 常见的四种成本分类及对成本控制的意义
o 产品生产的料、工、费分析
o 制造成本、销售费用、管理费用、财务费用等分析
o 变动成本、固定成本分析的价值和案例实践
o 直接、间接成本分析的价值和案例实践
· 案例讨论：餐饮企业的管理法宝
三、选择有利于成本控制的成本计算方法
· 不同成本核算体系的分类及成本控制意义
· 成本中心的设定——划分成本责任
o 以产品、部门、子公司等为中心，分别怎样管理成本、分析利润水平
o 成本中心管理的关键点：如何合理划分权力及划分责任
o 成本中心与预算责任中心怎样结合
· 控制间接成本的先进方法：作业成本法
o 作业成本法模型及思路
o 过程管理的重要性
o 案例分析——作业成本法的应用
· 案例分析：天津丰田汽车成本控制流程讨论
四、**成本分析有效控制成本
· 案例分析：诺基亚缘何走向衰败
· 保本点分析
o 成本结构变动化/固定化选择过程中的风险、收益、经济环境等分析
o 单一及多产品的保本点计算与分析
o 边际贡献应用
o 系列案例分析
· 价格、量、成本对利润的影响
o 企业提高利润的三大杠杆
o 单因素及多因素变化的案例分析
· 提高核心竞争力的成本控制
o **产品价值分析改善成本
o 选择优的业务流程，从动因上改善成本
o 如何改善瓶颈环节的管理，减少不必要的成本浪费
o 策略性成本与非策略性成本——好钢用在刀刃上
o 增值活动与非增值活动——从业务活动的根本上控制成本
· 案例分析：凡客成本的快速发展是否可以持续？