建立一流百货公司的“精细微管理规范” 汇聚一线管理精英的“精细微实战经验” 逐步化解卖场管理的“精细微重点难点” 系统建立商城管理的“精细化核心技能”

引子  老板拿扫把干什么？

－－DM超市老板维尔纳的微管理

 

**篇 企业运营逻辑与精细微管理   

Ø 抓住企业运营的本质

－－企业运营逻辑是什么

Ø 精细化管理体系介绍

－－精细化管理四大体系介绍

Ø 如何全面构建商城/卖场的精细微管理体系

－－卖场精细微管理体系的系统性构建方法

Ø 精细微管理工具介绍

－－权责体系表

——戴明环

 

研讨：什么样的管理才算是精细微管理？

实操练习：权责体系表的构建 

 

第二篇  精细微管理的作业手册体系

Ø 什么是作业手册

Ø 没有规矩不成方圆

－－作业手册有多重要

Ø 如何建立作业手册体系

Ø 精细微管理成果与知识管理

 

小游戏：咖啡冲泡

 

第三篇  新时代，经商方式的更新

Ø 新消费社会与需求的变化

－－从“十人一色”到“一人十色”

－－从“物消费”到“事消费”

－－顾客在电商时代对实体店提出了更高的要求

－－消除顾客的“不”，创造“附加价值”

－－“顾客至上主义”

Ø 让顾客感动的店

——让顾客感动的零售业的三个关键点

——每天的目标是让顾客感动

——卖场的魅力是什么

——卖场的3个品质

——卖场的提案力与待客力 

Ø 对顾客的深入研究

——不同年代顾客的意识、购买商品特征

——谁是卖场的目标顾客

——对顾客的深入研究

 

延伸讲解与讨论：了解顾客需求的方法（大数据）

 

第四篇 精细微管理之卖场人员管理   

Ø 人员管理是精细微卖场管理的根本

——自律型员工的三个意识

——自主性人才的培养

Ø 如何构建适合卖场自身特点的员工体系

－－自有员工体系的建立

——全员参与的经营模式让员工创造新价值

Ø 供应商导购员管理

Ø 员工的培养

——提高员工工作热情

——提高待客力

——提高员工培训水平

 

延伸讲解：薪酬与奖金激励措施探讨

 

第五篇 精细微管理之卖场货品管理

Ø 顾客到底需要什么

－－从顾客需求看品牌与商品

Ø 卖场的单品管理与品牌管理

Ø 卖场货品管理的重点

 

讨论：“品类 品牌”还是“品类 商品” 

 

第六篇 精细微管理之卖场服务管理

Ø 电商与实体商竞争分析

－－顾客的眼里只有价格吗？

Ø 卖场服务体系与聚客手段

－－服务聚客力解析

Ø 卖场服务硬件管理

－－好的硬件设施让顾客流连忘返

Ø 卖场服务软件管理

－－怎样抓住顾客的人

－－怎样抓住顾客的心

 

讨论：星巴克为什么吸引人 

 

第七篇  精细微管理的实施保障

Ø 精细微管理推进过程中的常见问题

Ø 精细微管理的保障机制

 

操作解析：伊藤洋华堂精细微服务体系借鉴与构建过程解析

－－伊藤洋华堂经营策略的变革

——衣料部、住居部、食品部的方向

——策略实施过程解析

 

课程目标：
**本课程培训，您将会：

Ø 对精细微管理有一个全景式的认知

Ø 了解卖场精细微管理的实务

Ø 掌握构建卖场精细微管理体系的方法

Ø 建立进化式的卖场精细微管理体系

 

培训形式：在本课程培训过程中，将采用讲师讲解与学员参与、体验、分享相结合的方法，使学员在有效的时间充分高效地掌握这一前沿培训课程。

Ø 讲解

Ø 小游戏

Ø 案例分析

Ø 练习

Ø 启发式、互动式教学