课程背景：

现代生活中各种社交活动越来越丰富，但在忙碌的生活中，在纷扰的工作里，以一杯茶的清雅让自己、让对方寻得一种难得的放松与宁静。

近年来，中国茶成为商务活动中一种不可缺少的文化载体，也是增进友情、增添气氛的一种重要工具。无论作为一名职场人士、还是生活中自己，我们都需要具备一些茶艺知识来丰富我们的心灵。从一个人的品茶方式中可以看出一个人的品味、见识、圈层、文化。适当的培养品茶兴趣也可以提升一个人的内在气质。

课程收益：

通过本课程的学习使学员能够：

1. 了解中国茶的发展和文化

2. 熟悉六大茶类及不同茶具

3. 了解不同茶类的基础知识及冲泡要领

4. 茶人礼仪及行茶之序

课程对象：需商务用茶接待的人群、对茶学感兴趣的人群、有喝茶习惯但不懂正确饮茶的人群

授课方式：理论讲授、现场演示、。

课程大纲/要点：

一．中国茶文化的起源与发展（开场）

二．六大茶类基础知识

1.茶叶的分类

2.如何识别六大茶类

三．茶道具的认知及茶席摆放

1.茶文化主流的泡茶道具

2.日常常用的泡茶器皿

3.接待品茶茶席的摆放与布置

4.不同茶类怎样选择冲泡茶具及品茗杯

5.六君子的使用

四．不同茶类的冲泡方法及要领

1. 泡茶前的所需准备

● 茶具的选择

● 茶叶的人数配备

2. 普洱茶的基础知识及冲泡

3. 红茶的基础知识及冲泡

4. 绿茶的基础知识及冲泡

5. 盖碗冲泡技巧及关键

6. 紫砂壶冲泡技巧及关键

7. 玻璃杯冲泡技巧及关键

五．茶人素养及茶艺礼仪

1. 如何进行茶事服务

1) 服饰、表情、言语

2) 奉茶、续茶、换茶

3) 茶点搭配

2. 品茶时礼仪

1) 谢茶的方式

2) 品茶的姿势

3) 落杯的位置

4) 评茶的艺术