课程背景：

啤酒游戏（Beer Game），是MIT（美国麻省理工学院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大学排名第一） 的 Sloan 管理学院所发展出来的一种策略游戏。

虽然至今为止已经有半个多世纪了，但是它的经典程度是到现在为止，但凡讲到“产销链”、“牛鞭效应”、“系统思考”，一定首先就会提到“啤酒游戏”。该游戏是生产与配销单一品牌啤酒的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。啤酒游戏完全模拟真实的世界，甚至比真实的商业世界简单得多，成百上千的大小决策都被简化，只需要做一个决策，但依然让整个市场动荡不堪。并且，这不是偶然，而是几乎每次都是一样的惨烈。

课程收益：

此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。通过该游戏使学员们认识到以下几点：

1.) 是什么，让大家总是做出不合理的决策？

2.) 什么样的团队才能够在这个游戏中获得最佳成绩？

3.) 时间滞延、资讯不足对产销系统的影响？

4.) 扩大思考的范围，了解跨部门、跨企业之间的运作关系。

5.) 回到自己的工作和生活环境中，分析“牛鞭效应”产生的原因并提出具体的改善方案。

针对学员：

运营、物控、生管、计划、采购、财务及运营管理中高层

课程时长：

1天，6小时/天

培训形式：

采用课堂讲授、经典实例分析、群策群力、分组演练、讲师点评、现场答疑等

沙盘流程：

第一章 角色设置

1， 全班分为X组，每组5-7人（总参与人数不得少于20人）

2， 每组选出1名同学，担任助教和监督员，负责协助老师，并负责适时发布一定的信息

3， 其余同学分组，并按照要求分工

第二章 时间安排

1， 角色分工

2， 发放道具

3， 明确角色任务

4， 运行模拟进行40回合

5， 利润统计

6，分析探讨：小组反思、各组讨论发言

第三章 游戏程序

1， 角色分工

2， 分发道具

3， 明确各角色任务

4， 进行模拟：各角色分工详见角色资料卡

5， 游戏结束后，在存货量统计、订购量统计表上描出自己的图形；在啤酒游戏登记表上计算出自己的销量及利润情况

6， 以小组形式，沿着供应链分析探讨  

第四章 操作流程

1， 接收上游的货物，入库

2， 接收下游的订单

3， 从库存中发货

4， 下订单

5， 将本周期操作信息计入统计表

6， 备注：

库存量=上期末库存量 入库量-发出量

为正，说明持有库存（库存成本为1）

为负，说明缺货（缺货成本为2）

由于有时滞，订发货单汇总板上事先要有2周以前的订发货单

第五章 游戏开始

第六章 活动总结（根据时间决定次数）

理论讲解：

实操篇：需求预测概述，业务价值和绩效评估体系

 供应链计划金字塔（战略-运营-产销-生产-物料）

1、需求驱动供应链战略与传统供应链战略的差异

2、需求预测管理的业务范围及其价值所在

3、战略性需求管理（销售目标）和战术性需求管理(滚动预测)

4、基于产能限制的需求预测，基于分销中心的补货预测

4、供应链预测与财务预测的同步

5、多维度的需求管理绩效评估视角

6、掌握常用的需求评估关键指标KPI，及其利弊所在

7、学会如何基于行业特征选择最适合的评估指标

实操篇：需求预测管理中的关键技术和方法论

1、产品目录和客户分类管理的重要性

2、影响需求预测的内部和外部因素

3、理解为何预测调整说明比数据本身更加重要

4、理解常用统计技术的基本原理以及应用环境要求

实操篇：促销预测与新产品预测的流程与技术

1、促销预测的职能和编制流程

2、基准预测，促销预测与促销计划

3、分流预测—自相蚕食法

4、促销效果和促销回报率的评估

5、新产品（退市产品）预测的职能和编制流程

6、新产品（退市产品）预测模型的基本原理和应用技巧

7、基于前提假设的情景计划法对于新产品预测的重要性