成都想要开个小吃店,如何开小吃店?
店铺装修 开特色小吃店装修店铺要看你个人的实力,但也不是越华丽越好,装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起,就跑到别的地方消费去了。但也不能太差,和你周边差的饭馆没有什么两样或比他们还差只为降低成本,那样更不行,往往使得必反。因为差不多每个顾客只要去过了好的环境消费,又得到了自己满意的效应,那样他才会再次光临,你才能有回头客。
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一般开店流程是这样的: 1,做好市场调查,选好合适项目; 2,选址,店面装修,制定店铺规划书; 3,做好产品定位、品牌定位,做好营销策划。 武汉英佳尔开店服务全程帮扶让您开店少花钱:让您花好每一分钱,帮您节约建店成本和时间,让店面运营更高效、更省人工、更省心,开餐饮店虽无技术堡垒,确也具有很强的专业性。
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一、正确的心态 开餐饮店就像拥有了自己的生意,这个店是不是一个自己喜欢和愿意去经营的事业,自己工作起来会不会快乐,如果对自己所做的产业不能认同,或是没兴趣,那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。 二、合适的地点 如果地点不对,即使东西再好吃,也是没有用。 三、亲切的服务 大多数小吃店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。 四、超人的体力 小吃店的营业时间相当长,多半超过十几个小时以上,而且大部分的时间是要站立着,因此如果是习惯了朝九晚五的生活,或是坐惯了办公桌的人,决定开店前可得要先好好锻炼一下身体。
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因地制宜选择产业 位于交通枢纽的门店主要经营奶茶、肉饼、酥火等消费频率高或价格低、便于携带的产品。住宅附近的商店应该主要是综合性的,比如开一家四川餐馆或者大阳饺子。办公楼附近的商店主要是快餐店,有高档产品。红烧鸡饭和骨饭是最好的地方。学校附近的商店应该以相对便宜的产品为主,包括炒饭和面条。 巧用“物以类聚” 管理部门不规范街道、市场的经营,但在长期经营中,街道、区域很可能自发形成一定商品销售的“集中市场”。然后我们可以在附近开一家商店吃饭,而不是自己开。
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住宅区 这个当地便是我们所说的住宅区。居住在居民区的人许多,他们的消费习气也会相互影响。他们都面向附近居民,消费相对安稳。适用于一些大小比较适合大众消费的小吃和小项目店;
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