课程简介：卤味培训适合人群：不限学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握飘香卤菜制作技术项目教学品种猪尾巴，猪头肉，鸡腿，猪舌头，猪蹄，猪耳朵，牛肉，鸡爪，鸡尖，鸭爪学习流程配方传授老师教你认识香料好坏和制作卤水所需材料认识食材处理猪头、鸭肠、鸭胗等、荤菜去腥，去毛，腌制等卤水调制教你卤水调制，香料配方，卤油熬制，食材下锅顺序，卤水保存和卤水二次如何加料成品展示老师指导教学猪头肉，猪耳等系列菜肴出品，反复练习学...[详情]

课程简介：潮汕牛肉火锅技术培训班学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握潮汕牛肉火锅制作技术项目教学品种牛肉火锅、潮汕牛肉丸、凉菜系列学习流程牛肉处理选材、牛肉切法高汤熬制牛骨、火候、时间红油制作辣椒油的制作，秘制酱料的制作、潮汕牛肉丸的制作成品制作调汤出品、配菜、摆盘装饰经验分享火锅店经营方式，搭配的产品，成品考核...[详情]

课程简介：拇指生煎包培训适合人群不限学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握拇指生煎包制作技术学习内容经验师傅全程实操指导口碑见证全套技术配方无保留传授学习流程选材面料、调味料等食材选品馅料猪肉、香菇、葱、姜、等馅料调去腥等揉面选用面粉、水多少配比、擀面皮等工序包制老师手把手教你手法、包制拇指生煎煎包教你学习生煎锅如何煎制生煎包及火候掌握...[详情]

课程简介：包子馒头培训全套技术实操包子，包菜包，萝卜丝包，馒头，青菜包，芝麻白糖包，花卷粉丝包，香菇鲜肉包，酸菜包，豆沙包，酸豆角肉包...[详情]

课程简介：盖浇面技术配方培训适合人群不限学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握盖浇面制作技术课程亮点预约尝味，教学经验丰富，师资力量完备，现场实操授课形式线下面授...[详情]

课程简介：盖浇饭配方技术培训项目教学品种梅菜扣肉饭，香干回锅肉饭，红烧排骨饭，辣椒炒肉饭，红烧鱼块饭，小炒黄牛肉饭，酸豆角肉沫盖饭、酸辣土豆丝盖饭、芹菜香干盖饭、青椒炒蛋盖饭、青瓜肉片盖饭、红萝卜肉丝盖饭、黑木耳肉丝盖饭、凉瓜牛肉盖饭、茄子豆角盖饭、青椒榨菜肉丝盖饭、湘西外婆菜盖饭、尖椒猪肝盖饭、茶树菇炒肉盖饭、红烧茄子盖饭、四季豆肉丝盖饭、芹菜香干肉丝盖饭、小米辣牛肉盖饭、农家小炒肉盖饭、莴笋炒肉片盖饭、...[详情]

课程简介：鸡汤粉做法配方培训项目教学品种土鸡鸡汤粉，碎肉鸡汤粉，筒骨鸡汤粉，猪脚鸡汤粉，老三鲜鸡汤粉，排骨鸡汤粉，牛腩鸡汤粉，小肠鸡汤粉学习流程鸡汤熬制滋补料配比，汤料配比码子制作8款特色码子详细制作实操教学全程实操教学出品学习教学出品售卖模式...[详情]

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课程简介：木桶饭配方技术培训学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握木桶饭制作技术课程亮点预约尝味，教学经验丰富，师资力量完备，现场实操项目教学品种梅菜扣肉饭，小炒牛肉饭，青瓜肉片饭香干炒肉饭，辣椒炒肉饭，开胃肚条饭酸辣肥肠饭，双色鱼头饭，西红柿鸡蛋饭香菇炒肉饭，茶树菇炒肉饭，家常豆腐饭干豆角炒肉饭，莴笋腊肉饭，酸菜小笋肉沫饭蒜苗腊肉饭，芹菜香干肉丝饭，韭菜河虾饭学习流程食材认识了解食材品类、如何搭配、调料使用...[详情]

课程简介：川湘菜厨师培训学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握川湘菜制作技术项目教学品种干锅类干锅土鸡，干锅啤酒鸭，干锅手撕包菜，干锅肥肠，干锅花菜，干锅白菜梗铁板类铁板鱿鱼须，铁板牛蛙，铁板飘香牛肉，铁板土豆片小炒类小米椒牛肉，小炒肉，碎碎鸭，湘西风味猪肝，酸辣鸡杂，碎米鸡丁，干煸四季豆，尖椒回锅肉，酸辣土豆丝蒜蓉青菜，口味鸡，辣炒花甲，茄子豆角，酸辣白菜凉菜类红油耳尖，口水鸡，刀拍黄瓜，凉拌黑木耳，醋香花...[详情]

课程简介：新塍羊肉面做法配方培训适合人群不限学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握新塍羊肉面制作技术项目教学品种羊肉面，羊排面，羊蹄面，羊杂面学习流程材料准备配料选择与制作方法，食材处理与保存配料准备大料的准备，调配技巧与方法羊肉煲制管控好汤的浓度颜色和羊肉的软绵口感成品制作操作手法与技巧，煮面的技巧及产品的搭配，盛装上桌经验学习新塍羊肉面的经营方法，成品的考核...[详情]

课程简介：湘菜制作培训适合人群不限学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握湘菜制作技术项目教学品种剁椒鱼头，干锅带皮牛肉，潇湘猪手，啤酒鸭，香辣田螺肉，仔姜鸭蒜苗炒乡里腊肉，永州血鸭，尖椒回锅肉，开屏皖鱼，东安子鸡水煮活鱼，湘味小鱼虾，湘西外婆菜，腊味合蒸，油焖烟笋炒腊肉湘江鲫鱼，衡东脆肚，冰火香辣蛙，邵阳水煮盘龙，青椒拆骨肉攸县香干，湘西土匪鸭，干锅鱼籽鱼鳔，一品过江鱼，农家一碗香宁乡口味鸡，干锅干叶豆腐，大...[详情]

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课程简介：成哥螺蛳粉做法配方培训项目介绍螺蛳粉一直是众多食客追捧的美食，而地摊螺蛳粉打破传统开店模式，投资少，操作简单，一经推出便火爆**。其出餐迅速，独特的鲜、酸、爽、烫，辣、臭风味更让人流连忘返，欲罢不能。地摊螺蛳粉操作简单，1-2人可操作，时间自由、盈利可观，轻松上岗、可线上线下同时经营，一个小摊便可开启创业之路。嗦粉先喝汤美味嘎嘎香学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握地摊螺蛳粉制作技术地摊螺蛳粉，做...[详情]

课程简介：粤菜做法配方培训学习目标预约尝味，现场考察，学习掌握粤菜制作技术项目教学品种清蒸鲈鱼，姜葱牛百叶，梅菜扣肉豉汁蒸排骨，特色三杯鸭，滑蛋牛肉砂锅鱼头，山药肚条，蒜蓉粉丝蒸扇贝糖醋排骨，香菇滑鸡，蒜蓉田园时蔬学习流程抛锅练习高汤熬制，材料选择，焯水方法及作用，腌制去腥的步骤食材处理香油制作，材料配比，油温掌控卤水调制卤水，卤汤的配比与制作基础操作粤菜大致的味型，特点了解，练习开业扶持提供食材设备渠道...[详情]