课程简介：油条项目名称：油条项目编号：135426-240培训单位：西安食润小吃培训中心油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳...[详情]

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课程简介：烧烤班烧烤专业:特色烧烤系列：生蚝、烤鱼、烤虾、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡杂、烤猪肝、鸡腿、韭菜、茄子、玉米等铁板烧烤系列：铁板鱿鱼、火腿肠、香辣香干、天师豆腐、包菜、米豆腐、兰花干、土豆等绝味烧烤系列：肉类：鸡翅、鸡腿、烤鱼、牛肉、阿拉伯烤肉、鸡爪等；生鲜类：鱿鱼、生蚝、烤虾等美式油炸系列：肉类：无骨鸡柳、里脊肉、KFC鸡翅、鸡腿等；蔬菜类：黄瓜、茄子、香干、韭菜等；水果类：香蕉等韩式铁板系列：蔬...[详情]

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课程简介：摆汤面更新整理时间：2015-03-1811:22信息浏览1718 次来源:未知   西安户县民谚有云：“秦镇的皮子、摆汤面，辣子疙瘩就大蒜。”摆汤面以摆涮一筷头吃一口，边摆涮边吃而得名。自20实际初，户县当地逢年过节、迎亲嫁娶、祝寿贺喜。即有以使用摆汤面而招待亲朋好友的食俗。之后，摆汤面登上了大雅之堂，传播到西安及关中各地。  &nbs...[详情]

课程简介：炸酱面更新整理时间：2015-06-1410:36信息浏览 1310 次来源:未知目前市面上的炸酱面的店面可谓是随处可见，但是正宗的炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故，还有是经过不断地研发，改进的缘故，正宗的炸酱面以复不见。西安食润做出的炸酱面是由祖传秘方制作而成的，是地地道道的正宗炸酱面，我们的老师也可以根据当地人的口味根据祖传秘方调制出，炸酱面的投资小，适合的消费...[详情]

课程简介：岐山臊子面更新整理时间：2015-06-0810:45信息浏览 1358 次来源:未知项目名称：正宗岐山臊子面培训内容：1.制岐山臊子面臊子 2.制底菜、漂菜 3.和面、擀面、切面4.制酸汤 5.煮面、调面培训单位：西安食润小吃培训中心     岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、...[详情]

课程简介：牛肉面做法更新整理时间：2014-12-2410:29信息浏览1598次来源:西安食润小吃培训牛肉拉面陕西关中农家小吃，陕西人喜吃面，拉面以其光滑，筋韧，更使人喜爱。熟制方法：煮原料：面粉500克、食盐5克、碱少许。制作工艺：1.和面：将面粉500克、食盐5克倒在案板上，开窝，先倒适量凉水把面粉拌成面絮，再洒水把面揉成团，先和得硬点，在用手蘸水，握成拳头，向面块上擂，直把面揉软到面光、手光、案板光...[详情]

课程简介：砂锅米线更新整理时间：2014-07-3014:57信息浏览1806次来源:未知项目名称：砂锅米线项目编号：95119-175培训单位：西安食润小吃培训中心米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，富有营养而著称，常食用有美容养颜之功效。食来运米线一直广受消费者欢迎。食米运米线*讲来究的是：味香、味厚、有回味。且米线在口味上彻底改变了...[详情]

课程简介：户县软面更新整理时间：2014-07-3015:34信息浏览1273次来源:未知项目名称：户县软面项目编号：135426-240培训单位：西安食润小吃培训中心户县软面是陕西很有名气的一种面食，陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法，户县土地肥沃物产丰富，南靠秦岭北临渭水，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，含有丰富的营养，户县软面就是用这种面粉做的。...[详情]

课程简介：兰州拉面更新整理时间：2014-07-3014:46信息浏览1372次来源:未知项目名称：兰州拉面项目编号：161619-451培训单位：西安食润小吃培训中心市场前景兰州拉面，起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史，由于兰州拉面工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。到了清朝初年，兰州才有**家牛肉面馆“月阳楼”，据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛肉面用蓬灰碱和面，然后根据食客的喜好手...[详情]