课程简介：课程介绍酸辣粉是四川、重庆等地的传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。课程内容1:高汤制作**步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。2:红油制作第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火...[详情]

课程简介：课程介绍手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫“葱抓饼”。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,**终成为风靡全国的美食。课程内容1:面饼制作**步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。2:酥油制作第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。3:分割第三步，主理系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。4:擀饼...[详情]

课程简介：课程介绍手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫“葱抓饼”。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,**终成为风靡全国的美食。课程内容1:面饼制作**步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。2:酥油制作第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。3:分割第三步，主理系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。4:擀饼...[详情]

课程简介：课程介绍肉夹馍是中国陕西省汉族特色食物之一,遍及西安大街小巷。咬--口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。课程内容1:卤水制作**步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。2:腊汁肉制作第二步,要系统学习如何制作腊汁肉。3:馍馍制作第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这...[详情]

课程简介：课程介绍肉夹馍是中国陕西省汉族特色食物之一,遍及西安大街小巷。咬--口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。课程内容1:卤水制作**步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。2:腊汁肉制作第二步,要系统学习如何制作腊汁肉。3:馍馍制作第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这...[详情]

课程简介：课程介绍肉夹馍是中国陕西省汉族特色食物之一,遍及西安大街小巷。咬--口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。课程内容1:卤水制作**步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。2:腊汁肉制作第二步,要系统学习如何制作腊汁肉。3:馍馍制作第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这...[详情]

课程简介：课程介绍.岐山臊子面是陕西的一道传统名吃,采用五花肉和各类配菜,精心熬制,做成臊子,因为臊子的配料繁多精细,所以也被称作“臊子面面”,擀出来的面条口感好,有韧性的,相辅相成,才成就了一-碗正在的岐山臊子面。课程内容1:臊子制作**步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。2:肉丝制作第二步，主要系统学习如何...[详情]

课程简介：课程介绍.岐山臊子面是陕西的一道传统名吃,采用五花肉和各类配菜,精心熬制,做成臊子,因为臊子的配料繁多精细,所以也被称作“臊子面面”,擀出来的面条口感好,有韧性的,相辅相成,才成就了一-碗正在的岐山臊子面。课程内容1:臊子制作**步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。2:肉丝制作第二步，主要系统学习如何...[详情]

课程简介：馕坑肉,新疆独特的美食,维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫",来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富,味道特别好。馕坑肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑羊脖子等。中,肉串和羊排、羊脖子用料水不同。人们说吃馕坑肉,通常指的是馕坑肉串。烤肉中的”无霸”,不但肉块大,耔也长(约胳膊那么长),烤具也是烤馕用的贐坑,肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄,油亮生辉,气扑鼻,鲜嫩可口,是大肚男的理想美食。潮香园小吃培训介绍教学方...[详情]

课程简介：馕坑肉,新疆独特的美食,维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫",来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富,味道特别好。馕坑肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑羊脖子等。中,肉串和羊排、羊脖子用料水不同。人们说吃馕坑肉,通常指的是馕坑肉串。烤肉中的”无霸”,不但肉块大,耔也长(约胳膊那么长),烤具也是烤馕用的贐坑,肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄,油亮生辉,气扑鼻,鲜嫩可口,是大肚男的理想美食。潮香园小吃培训介绍教学方...[详情]

课程简介：课程介绍冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。课程内容1:红油制作**步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。2:高汤制作第二步...[详情]

课程简介：课程介绍冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。课程内容1:红油制作**步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。2:高汤制作第二步...[详情]

课程简介：麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻，十分好吃。课程内容1:学习配料揉面技术。2:学习分割切段技术。3:学习油炸麻球的要领和方法。潮香园小吃培训介绍教学方式:线上和线下培训课程:新疆各种特色小吃,可先到总部考察试吃,味道好吃满意再报名学习培训时间:-般4-7天时间,不限学习时间,学会为止培训老师:有十几年...[详情]

课程简介：麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻，十分好吃。课程内容1:学习配料揉面技术。2:学习分割切段技术。3:学习油炸麻球的要领和方法。潮香园小吃培训介绍教学方式:线上和线下培训课程:新疆各种特色小吃,可先到总部考察试吃,味道好吃满意再报名学习培训时间:-般4-7天时间,不限学习时间,学会为止培训老师:有十几年...[详情]

课程简介：课程介绍凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃四处流动销售,非常适合小本创业者选择。传授品种学习凉拌:蕨菜、竹笋、藕片、花生米、黄瓜、海带丝、腐竹、五香花生、木耳、金针菇、鱼腥草、千张、酐、土豆丝、素粉丝。课程内容1:红油制作**步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。2:拌酱制作第二步,主要系...[详情]