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南京 中西餐饮
  • 万州烤鱼培训

    课程价格:¥详询 机构:南京食尚香小吃培训
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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入...[详情]

  • 南京臭豆腐培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询南方的“臭豆腐”是指“臭豆腐干”,它是将水豆腐压制成干,再放入卤水中浸泡,经过长时间发酵才制成的。“臭豆腐干”在食用之前需要经过烹炸,油炸的臭豆腐干焦脆而不糊、细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。著名的“长沙臭豆腐”“南京臭豆腐”“台湾臭豆腐”等,都属于这种“臭豆腐干”。项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人...[详情]

  • 南京铁板鱿鱼培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方,以致大连铁板鱿鱼(也叫大连火爆鱿鱼)在全国都流行起来。项目介...[详情]

  • 南京烤鸭脖培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询烤鸭脖是一款非常火爆的鸭脖产品,正新烤鸭脖比较大的特色就是一个字“烤”,不同于市面上其他的诸如周黑鸭、绝味这些卤味鸭脖,正新烤鸭脖凭借着独特烧烤鸭脖的创意很快占据了一大片鸭脖市场,吸引了无数消费者的喜爱!市场火爆,销量高。项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的....[详情]

  • 南京特色烤猪蹄培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道...[详情]

  • 南京烤面筋培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠...[详情]

  • 南京烤生蚝培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询生蚝又叫牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。是所有食物中含锌比较丰富的。每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg。富含蛋白锌,是很好的补锌食物。项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资...[详情]

  • 南京烧烤系列培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询烧烤可能是人类比较原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲...[详情]

  • 南京香酥炸鸡排

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询炸鸡排,是一道小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。项目介...[详情]

  • 南京酸辣粉培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉,深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,抑制结肠癌。常食能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的.酸辣粉就是集这些优点于一身,因而,受...[详情]

  • 南京原味汤粉王培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询原味汤粉王起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用石磨磨成米浆,再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉(菩萨、神民)必不可...[详情]

  • 隆江猪脚饭培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨...[详情]

  • 南京广式煲仔饭培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口...[详情]

  • 广式蜜汁烧腊培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,...[详情]

  • 南京旋转薯塔培训

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    课程简介:南京食尚香特色小吃创业小吃培训、面点培训、西点培训、饮品培训、厨师培训.....点击咨询旋转薯塔源自于南非,主要用整棵的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋),利用特制的机器切成螺旋形状,经处理剂处理后,在穿上竹签拉展开后达到30公分长,呈宝塔状,在经炸制定型销售的美食。项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。薯塔就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的...[详情]

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