课程简介：十三香龙虾培训一、江味源十三香龙虾培训介绍：十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。二、江味源十三香龙虾培训课程内容三、江味源十三香龙虾训教学安排（一）实际操作：1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自...[详情]

课程简介：北京烤鸭培训一、江味源北京烤鸭培训介绍：北京烤鸭市场背景：公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有"炙鸭"字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）"市食"中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味...[详情]

课程简介：淮南牛肉汤培训一、江味源淮南牛肉汤培训介绍：淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。二、江味源淮南牛肉汤培训课程内容三、江味源淮南牛肉汤训教学安排（一）实际操作：1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老...[详情]

课程简介：布袋饼培训一、江味源布袋饼培训介绍：布袋饼（布袋馍、袋袋馍）望文生义就是一种布袋状的馍，布袋馍又称荷叶馍。苏州哪里学布袋馍，布袋馍是在商丘区域的一种民间小吃，风闻布袋馍发端于民权，后来又传到商丘，现在华夏大地以及周边省份，也都渐渐地有了它的倩影。江味源布袋馍培训，布袋馍做法，布袋馍配方配料，布袋饼技术培训，正宗布袋馍小吃培训技术布袋馍是北方的一种主食，标志着来年是个丰收年.所以馍里装满了菜，有野菜...[详情]

课程简介：卤肉卷培训一、江味源卤肉卷培训介绍：相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一唐姓大户人家新娶进门一儿媳妇，回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，...[详情]

课程简介：西点创业班13天课程1、上课注意事项 烘焙基本知识学习 原材料和工具认识与讲解学习黄油打发 了解糖油拌法 独立制作蔓越莓饼干 黄油曲奇  花生小酥 可可杏仁 学习饼干装饰及包装技巧2、戚风蛋糕的制作 独立完成香草戚风蛋糕 大理石戚风，戚风胚制作技巧分析，布蕾杯3、学习派皮的制作 ...[详情]

课程简介：法式西点7天课程 第一天：基础材料介绍使用并保存基础设备器具介绍金莎布雷杯制作原味芝士制作并装饰意式蛋白霜制作并讲解第二天：课前理论马卡龙注意事项夹心口味变化，并颜色调色（调色注意事项）意式马卡龙制作夹心操作（草莓味，柠檬味，巧克力味，百香果，芒果等）第三天：慕斯层次划分讲解慕斯注意事项夹心制作抹茶蛋糕制作抹茶慕斯制作芒果慕斯制做第四天慕斯口味变化巧克力慕斯制作酸奶芝士制作百香果慕斯制作...[详情]

课程简介：高端法式翻糖蛋糕课程 16天:从零基础到满分毕业第一天：工具介绍 英式翻糖的花心制作波斯菊、各饰叶子制作第二天：奥斯丁、玫瑰、牡丹制作第三天：毛茛制作浆果制作 栀子花制作第四天：向日葵花瓣制作多肉，手工剪花制作第五天：花萼制作 绣球制作大丽菊制作第六天：芍药制作 成品上色成品组装第七天：饼干配方讲解糖霜调色 饼干转印底部填充第八天：饼干脸...[详情]

课程简介：港式甜品课程 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日辅料制作，糖浆，小丸子系列（红豆沙小丸子、多芒小丸子、等），红豆粒，红豆沙，陈皮红豆沙，百合莲子红豆沙班戟皮制作（芒果班戟、香蕉、榴莲）雪媚娘皮制作（芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘）白雪半成品制作（白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返）双皮奶（芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶）冰沙系列（芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西...[详情]

课程简介：高级裱花课程五天课程适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。自然花型：芍药（多种），牡丹花，毛茛，芍药花苞，康乃馨，小雏菊，五瓣花，水仙花，山茶花，奥斯汀，绣球，两种自然小手捧花，大丽花，向日葵，绣球花，多肉，叶子。豆沙蕾丝的制作花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法豆沙霜的制作，意式奶油霜制...[详情]

课程简介：基础裱花课程基础裱花课程(五天)3480元第一天：戚风蛋糕，海绵蛋糕的制作（口味：香草，巧克力，抹茶红丝绒，伯爵红茶，北海道戚风，柠檬及口味变化）奶油的分类种类，知识讲解，演示及操作抹面练习，花嘴运用及练习第二天：淡奶油的认知，讲解，演示及操作红丝绒蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕第三天：寿宴蛋糕，双层蛋糕，滴落蛋糕，第四天：蛋白糖制作，巧克力插件制作，卡通芝士转印鲜花蛋糕奶油霜打发奶油霜豆沙讲解，花卉...[详情]

课程简介：基础系豆沙裱花课程基础系豆沙裱花课程四天课程豆沙霜的制作（国产豆沙和韩国豆沙的质感不同）两种豆沙的调制配方。配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。学习花型：自然芍药，基础绣球，水仙花，花苞，，大丽花，玫瑰，叶子，松果，小捧花，小配花等（花型会不断更新）豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧豆沙油画绘画技巧平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。蓝馨西点培训简介蓝馨西点培训中心隶属于苏州学博文化...[详情]

课程简介：咖啡奶茶饮品课程上课时间：9:00-16:30第一类：意式咖啡：意式浓缩，美式咖啡，卡布奇诺，摩卡咖啡。香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力第二类：醇香奶茶：珍珠奶茶，茉香奶茶，西米奶茶，椰果奶茶，仙草奶茶，布丁奶茶第三类：古法手工咖啡：比利时壶，虹吸壶，摩卡壶，冲泡式第四类：养生果茶：姜母蜜茶，蜂蜜红参茶，桂圆红枣茶，柠檬红茶，蜂蜜柚子茶，芒果红茶第五类：时尚缤纷：摩卡缤纷，焦糖咖啡缤...[详情]

课程简介：面包专修课程第一天：原材料讲解，工具使用，原材料保存甜面团制作及烘烤整形；（橄榄，辫子玉米沙拉，墨西哥面包，培根面包，菠萝包，蘑菇面包，汉堡，肉松面包）第二天：法棍（硬包），吐司制作 （手揉）   蒜香片，奶香片，三明治第三天：丹麦（风车，热狗丹麦，草莓丹麦，蓝莓）的造型及口味变化：卡仕达酱制作，及榛子酱制作所有产品拍照及市场营销课的理论讲解，市场流行产品蓝...[详情]

课程简介：手工巧克力课程3天课程3天：做出**完美的手工艺术品第一天第二天第三天巧克力的理论知识巧克力的调温练习可可脂调色模具巧克力外壳的制做（各种手工巧克力的上色手法）巧克力夹心的制作：抹茶，热情果，茉莉花，焦糖坚果巧克力棒棒糖的制作模具巧克力灌模巧克力泥的制作（玫瑰花慕斯）法式水果软糖（多种口味）模具巧克力封底玫瑰花慕斯喷砂技巧练习巧克力配件的制作巧克力糖果，巧克力零食松露巧克力毕业作品（摆台）注意事项...[详情]