课程简介：油条麻圆项目简介项目火爆开店赚钱麻圆又叫麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国式面点中常见面食的之一。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。食为先油条：健康、口感酥脆、外酥里嫩，绝不添加任何对身体有害的材料。油条麻圆实训内容学好真技术何愁没生意1.油条麻圆原材料的选购；2...[详情]

课程简介：糖炒栗子项目简介项目火爆开店赚钱栗子，又名板栗，有“干果之王”的美誉，在国外被称作为“人参果”。古时还用代替饭食。糖炒栗子，是一道风靡大江南北的美味小吃。其制作方式精选优质板栗，放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子实训内容学好真技术何愁没生意1.栗子的选择及初步加工；2.炒制栗子设备和器具的认识与维护；3.栗子炒制前的处理，炒制材料的准...[详情]

课程简介：轰炸大鱿鱼项目简介项目火爆开店赚钱轰炸大鱿鱼，是由大鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。轰炸大鱿鱼实训内容学好真技术何愁没生意1.轰炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工；2.轰炸大鱿鱼等主...[详情]

课程简介：长沙米粉项目简介项目火爆开店赚钱长沙米粉，是省传统的特色小吃，属于湘菜系。是长沙市民比较喜爱的食品。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，高汤，干辣椒，葱花等制作而成。长沙米粉的精髓在于汤头和码子，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码、炒码和蒸码。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码...[详情]

课程简介：衡阳卤粉项目简介项目火爆开店赚钱衡阳卤粉，脱胎于米粉，在卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用采用各种中草药精制而成，口味独特，适合绝大多数人的口味，堪称中华之**。特点：卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香，令食者大呼过瘾！衡阳卤粉项目实训内容学好真技术何愁没生意1、衡阳卤粉汤底...[详情]

课程简介：三、飘香卤菜实训学习内容：2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；4、香料的使用及卤水的存放。四、飘香卤菜实训学习方式：上午，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为天左右，视个人学习能力而定。...[详情]

课程简介：一、万州烤鱼技术实训介绍：传授万州烤鱼全套技术，万州烤鱼调料采购渠道，万州烤鱼开店经营问题的解答等等。二、万州烤鱼实训项目介绍：万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是...[详情]

课程简介：一、早餐粥粉面全套技术实训介绍：传授全套技术，秘制技术和配方，粥粉面肠粉原材料采购渠道，粥粉面肠粉开店要注意的事项等等.二、粥粉面肠粉实训项目介绍：随着社会经济的发展,人们生活水平提高的同时,人们对自身健康也越来越重视,健康就从吃好早餐开始。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。早餐为人体提供一天中**重要的营养,对每个人都很重要,只有吃好早餐作为上班族工作才有干劲,做为学生才能集中精...[详情]

课程简介：一、珍珠奶茶技术实训介绍：传授珍珠奶茶全套技术，实训内容包括：经典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等，珍珠奶茶调料配方传授，珍珠奶茶调料采购渠道，珍珠奶茶开店经营问题的解答等等。二、珍珠奶茶实训项目介绍：现代的珍珠奶茶店早就已经不是当时在台湾出现的时候的那样，只有珍珠奶茶，现在的奶茶店，有奶茶，有双皮奶，有布丁，有果汁，有沙冰雪泡，品种丰富...[详情]

课程简介：一、港式甜品技术实训介绍：传授港式甜品全套技术，实训内容包括：传统系列、凉粉系列、雪山系列、榴莲系列、汤丸系列、西米露系列、黑糯米系列、双皮奶系列、豆腐花系列、小丸子系列、手磨糊系列、养身炖品系列、精致糕点系列等等，港式甜品调料配方传授，港式甜品调料采购渠道，港式甜品开店经营问题的解答等等。二、港式实训项目介绍：港式甜品是香港潮流美食的代表，起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派，如“...[详情]

课程简介：一、过桥米线技术实训介绍：传授过桥米线全套技术，过桥米线调料配方传授，过桥米线调料采购渠道，过桥米线开店经营问题的解答等等。二、过桥米线实训项目介绍：过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样...[详情]

课程简介：一、土家酱香饼技术实训介绍：土家酱香饼项目主要学习内容：传授各种饼类的发面、调馅技术，具体传授土家酱香饼核心技术和配方，土家酱香饼原材料进货渠道，土家酱香饼开店要注意事项等等。二、土家酱香饼实训项目介绍：从古至今，不论哪朝哪代，吃喝邋遢睡永远是我们永恒的主题。而吃之所以排在一是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，经济实惠，老少皆宜，人人喜爱，而红遍大街小巷...[详情]

课程简介：一、胡辣汤技术实训介绍：传授胡辣汤全套技术，胡辣汤调料配方传授，胡辣汤调料采购渠道，胡辣汤开店经营问题的解答等等。二、胡辣汤实训项目介绍：胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，...[详情]

课程简介：一、纸包鱼技术实训介绍：传授全套技术（包括：纸包鱼、纸包鸡、纸包生鱼），教您如何杀鱼、采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。二、纸包鱼实训项目介绍：纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸包鱼定位于...[详情]

课程简介：一、港式甜品综合班实训介绍：传授港式甜品全套技术，实训内容包括：风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等，港式甜品综合实训调料配方传授，港式甜品综合实训调料采购渠道，港式甜品综合实训开店经营问题的解答等等。更多品种请看实训内容介绍。二、港式实训综合实训项目介绍：甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”在三千年前...[详情]