课程简介：【桂花猪手】桂花猪手是用猪蹄、冰糖、大料、葱、酒、盐、香油、干桂花等材料制作而成的一道美味菜肴。制作桂花猪手的桂花用干的比较容易入味，桂花**后放不会影响桂花本身的香气。【培训流程】1、猪蹄挑选切洗过水方法；2、猪蹄烧煮技术；3、干桂花处理使用技术。【培训时间】培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3...[详情]

课程简介：一、食尚香小吃培训类别简介寿司源于日本，它与欧美的汉堡有着异曲同工之妙，专为“懒人“设计，但在生活节奏异常快的今天，寿司已经成为诸多上班族的**爱，因为它携带便捷，食用方便，没有地域限制，可随时随地食用，食尚香小吃培训学校已经用**快的速度将其纳入教学课本，供学员学习。食尚香承诺：食尚香小吃培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答给类问题，更细心更细微的讲解，让你　学会特色寿司的制作方法。食...[详情]

课程简介：食尚香小吃培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答给类问题，更细心更细微的讲解，让你　学会夏日冰品以及珍珠奶茶的制作方法。食尚香小吃培训学员安排：食尚香小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，食尚香小吃培训承诺为所有学员提供免费住宿。食尚香小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，食尚香向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会...[详情]

课程简介：一、食尚香小吃培训全能早餐培训简介：             早餐在不同的地方有着不同的称谓，有的地方叫早点，有的地方叫早饭，有的地方叫过早，无论是在哪个地方，有着哪种称谓，早餐对他们来说都是无比重要的，一日之计在于晨，早餐能够影响这一天的工作状态与工作效率；为什么这么...[详情]

课程简介：【千里香馄炖】福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。馄炖营养丰富、香甜爽口、味道鲜美、富有弹性、皮薄馅大、香气扑鼻、口齿留香。冲汤时飘香满街、诱人食欲，顾客闻香面来。口味重点突出头香与尾香，头香让食客吃一次就能引发食欲，尾香让食客吃后...[详情]

课程简介：【麻辣香锅】麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可...[详情]

课程简介：【重庆火锅】重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。【培训流程】培训品种：羊肉火锅、狗肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、酸菜鱼火锅、鸡煲火锅、鸭煲火锅、鸭肉火锅、肚片火锅、羊杂火锅、牛杂火锅、鸳鸯锅等...[详情]

课程简介：【寿司】寿司起源于中国东汉末年，即公元220年左右。东汉末年，战乱四起，百姓流离失所，为了逃荒，方便携带发明了寿司，后来也成为了一种主食，唐朝时候，赌徒为了不粘手，方便携带，卷寿司的时候用紫菜包在外面，就发展成现在的样子，后来寿司传到日本，就慢慢的演变成了日本美食，连国人也以为那是洋食品。【培训品种】1、韩国寿司：卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三...[详情]

课程简介：【章鱼小丸子】章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一，其成份主要是由章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等组成。章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小...[详情]

课程简介：【鸭血粉丝】鸭血粉丝是南京的一大特色小吃。其历史悠久，以汤鲜、味美、口味纯正而闻名全国。汤是由老鸭、鸭骨头等多种原料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是：先熬好膏汤，用纯正的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，加入鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤鲜味美，回味无穷。经现代医学证明具有药膳之功效：肝能明目提神、鸭血清肠排毒、鸭肠嫩肤养颜。是具有开胃、养身之道的特色风味小吃。...[详情]

课程简介：【陕西凉皮】凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮**为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。【培训流程】培训内容：米皮培训、凉面培训、大料水制作、熬醋制作,打米浆、蒸米皮制作、洗面皮、蒸凉皮制作、蒸面筋（送：红油技术，芝麻酱制作，卤水汁制作）等...[详情]

课程简介：【小龙虾】今年流行吃小龙虾，小龙虾上市啦，各种小龙虾应运而生，有餐馆的地方就有小龙虾，形成一道别具风格的约定。香辣小龙虾以其鲜美的肉质，高雅的享受，低廉的价格和独特的口味而赢得了人们的深度喜爱，在餐盘中犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出。深受人们喜爱口味有麻辣小龙虾，香辣小龙虾，椒盐小龙虾，干锅小龙虾等都以不同的享受呈现在人们的视野、诱惑着你的胃，跳动的活力带动着21世纪餐饮美食业鲜香美味的麻辣小龙...[详情]

课程简介：【小龙虾】今年流行吃小龙虾，小龙虾上市啦，各种小龙虾应运而生，有餐馆的地方就有小龙虾，形成一道别具风格的约定。香辣小龙虾以其鲜美的肉质，高雅的享受，低廉的价格和独特的口味而赢得了人们的深度喜爱，在餐盘中犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出。深受人们喜爱口味有麻辣小龙虾，香辣小龙虾，椒盐小龙虾，干锅小龙虾等都以不同的享受呈现在人们的视野、诱惑着你的胃，跳动的活力带动着21世纪餐饮美食业鲜香美味的麻辣小龙...[详情]

课程简介：【上海生煎包】上海生煎包，又称为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，**后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，以出锅热吃为佳。【培训流程】1、学习皮冻、肉馅、制作；...[详情]

课程简介：【花卷】花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。【培训课程】1、面粉和水的搭配培训；2、和面培训；3、花卷的制作；4、花卷蒸发的时间。【培训流程】1、先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看；2、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过...[详情]