课程简介:两年制中西烹饪酒店管理专业特色:以培养中西式酒店复合型厨师长、行政总厨、高级烘焙人才为主要目标;在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪、烘焙系统课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、日韩料理等酒店实用技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。学习内容:实训为主,理...[详情]
课程简介:课程名称西点私房班课程学时1个月课程价格在线咨询招生对象针对的想低投资,低风险,时间自由私房蛋糕坊课程目标基础教学,学会为止授课类型全日制小班化教学课程活动:可预约免费试听课程描述:1、习抹面(圆形,弧形,方形,心形)2、学习花边(珍珠花边,玫瑰花边,吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油卡通款蛋糕,滴落蛋糕,贺寿蛋糕,水果蛋糕,芭比娃娃蛋糕,双层蛋糕等10款蛋糕西点类:牛奶布丁,袖珍曲奇,蔓越...[详情]
课程简介:课程名称厨师全能班课程学时9个月课程价格在线咨询招生对象以烹饪为就业目标或进修的从业者课程目标周一到周五上课,上午8点半到11点半,下午1点半到4点半。以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点,课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等,掌握饮企业管理...[详情]
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