课程简介：脆肉鲩项目简介项目火爆开店赚钱   脆肉鲩肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白质较普通鲩鱼高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸（不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风味、脆肉鲩，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香脆口而得名，爱美味朋友这鱼更是能美容养颜的...[详情]

课程简介：石锅拌饭项目简介项目火爆开店赚钱“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人...[详情]

课程简介：湘菜项目简介项目火爆开店赚钱湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜项目培训内容学好真技术 何愁没生意1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、各种食材的处理方式；...[详情]

课程简介：仙庙烧鸡项目简介项目火爆开店赚钱相传很久以前，番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园，庄主贪婪好色，对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依，道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道：只要梅郎上山种活9999棵梅树，布娘能织成9999匹布，便可成全两人。梅郎布娘听罢，心知庄主的有意刁难，山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树？绝望之中两人...[详情]

课程简介：盖浇饭项目简介项目火爆开店赚钱盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭等等，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。盖浇饭项目培训内容学好真技术何愁没生意1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧；2.配菜方法及各种菜的制作方法；3.各种盖浇饭特殊酱汁的配...[详情]

课程简介：川菜项目简介项目火爆开店赚钱川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜**终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻...[详情]

课程简介：一、浏阳蒸菜技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，浏阳蒸菜调料采购渠道，浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。二、浏阳蒸菜培训项目介绍：“浏阳河，弯过了九道湾，几十里水路，到湘江….”一首歌，唱遍大江南北。大家沉醉在这美妙歌声的同时，是否也会想，浏阳地区的美食呢？没错，就是浏阳蒸菜了，美味可口的浏阳蒸菜，是目前快餐行业中的一颗新星，但是说起来，浏阳蒸菜在浏阳地方已经存在了六百多年历史了，关于浏阳蒸菜...[详情]

课程简介：一、木桶饭技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，木桶饭调料采购渠道，木桶饭开店经营问题的解答等等。二、木桶饭培训项目介绍：木桶饭，是一个让麦当劳和肯德基这种老牌快餐品牌也感到无比胆寒的快餐。木桶饭集合了时下**流行的各类元素，如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等。木桶饭坐落的地方，犹如一块磁石，疯狂地吸引着周围的食客到自己店里面消费。木桶饭之所以有这样的魅力，跟木桶饭本身的定位是分不开的。木...[详情]

课程简介：一、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品技术培训介绍：传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术，核心调料配方，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等。二、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品培训项目介绍：煲仔饭，广东的特色美食，煲仔饭的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层...[详情]

课程简介：一、隆江猪手饭技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，隆江猪手饭调料采购渠道，隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。二、隆江猪手饭培训项目介绍：说到广东美食，就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快，很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。你只需要到我们食为先学习下猪脚...[详情]

课程简介：一、湖南大碗菜技术培训介绍：传授所有菜品48种全套技术，核心调料配方，湖南大碗菜调料、厨具采购渠道，湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。二、湖南大碗菜培训项目介绍：湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。湖南大碗菜属于湘菜。大碗...[详情]

课程简介：一、黄焖鸡米饭技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，黄焖鸡米饭调料采购渠道，黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。二、黄焖鸡米饭培训项目介绍：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后，天天美酒佳肴，日久，食则无味，品肉无香。一日，国师刘基送...[详情]

课程简介：一、美味烧烤技术培训介绍：传授烧烤全套技术，烧烤调料配方传授，烧烤调料采购渠道，烧烤开店经营问题的解答等等。二、美味烧烤培训项目介绍：烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被...[详情]

课程简介：一、四川麻辣烫技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。二、麻辣烫培训项目介绍：麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有...[详情]

课程简介：冷锅串串香项目简介项目火爆开店赚钱冷锅串串香：源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，**后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串香项目培训内容学好真技术何愁没生意1、冷锅串串底料的识别和配方；2、冷锅串串底料的炒制；3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧；4、冷锅串串秘制味碟技巧；5、特殊肉质品的加工处理；6、菜品的切法与串法等...[详情]