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课程介绍Course Introduction
(一)基础部分:饮食的历史与文化,中国菜系的划分;营养学基础;各类食品的营养价值;特殊人群的营养需求;营养相关性疾病;食品安全;各类食品及装材料的卫生问题;中医饮食营养。 (二)技能部分:1.中级技能:茶文化;常见烹饪材料知识;制作营养菜品;点菜专业技能知识。2.高级技能:营养食谱的制定;营养菜品的制作;酒文化;点菜销售技巧;职业酒店营养师的销售技巧;宴会销售服务;顾客就餐心理的分析与维系顾客方略。3.技师技能:茶文化;制作营养标签;烹饪过程的质量控制(HACCP体系);酒店管理;酒店营养师的培训与指导;常见的菜品知识。 (三)实操训练:5--7天
学校介绍University Profile
洛阳新跨越职业培训学校简介
伴随着新千年的脚步,洛阳新跨越职业培训学校在十三朝古都洛阳诞生。洛阳新跨越职业培训学校培训项目包括心理咨询师、公共营养师、育婴师、婚姻家庭咨询师、健康管理师等。洛阳新跨越职业培训学校的成立,标志着在中原大地上增添了一所集正规、专业于一体的品牌职业培训学校。
洛阳新跨越职业培训学校顺应时代的发展,将传统的面授教学和远程教学模式有机结合起来,两者优势互补,一方面更好地促进教学,另一方面方便学员选择更适合自己的学习方式。学校已被劳动和社会**部职业技能鉴定中心指定为国家职业资格远程教育培训基地(见劳社鉴函[2004]12号)。
洛阳新跨越职业培训学校设施现代化,师资力量雄厚,培训项目广,教学质量强,**高,培训质量受到学员的一致好评和社会的广泛赞誉。学校已获得数十项社会荣誉,发展潜力大,前景广阔。
洛阳新跨越职业培训学校首推的心理健康辅导员和国际注册心理咨询师、国际注册营养师培训项目,培训复盖面占全省80%以上。我校各项指标在全国排名前列,是享誉省内外的知名学校。
洛阳新跨越职业培训学校实现了培训、就业产业链条化。我校开设有心理咨询中心,为社会提供各种心理咨询服务同时,更是为学员提供了心理咨询、心理测验的实习场所;郑州市第八人民医院是我校的国家心理咨询师远程培训基地和教学实习基地,我校学员可接触各种精神障碍和心理异常案例,帮助学员学以致用,迅速提高学员的心理咨询技能。学校还开设有营养咨询中心,学员可以更好的把学到的理论知识运用到实践当中,提高营养保健技能。为了方便外地市的学员报名学习,我校还在全省多个地市设有专门的招生机构,为学员提供便利的学习条件。
洛阳新跨越职业培训学校力求把学员培训成一个合格的职业者。学校要为社会培养出更多符合国家职业标准的心理咨询师、公共营养师、育婴师、婚姻家庭咨询师、健康管理师、营养配餐员、心理健康辅导员;为国家乃至世界,培养出更多符合国际职业标准的国际注册心理咨询师、国际注册营养师等实用型专业技术人才。欢迎广大有识之士加入我们,让我们携起手来共同努力,为我国乃至全世界人类的大健康事业做出更大的贡献!