课程介绍Course Introduction
食品安全管理师班
食品安全管理师资格证介绍
根椐《中华人民共和国食品安全法》和国务院食品安全委员会关于《食品安全宣传教育工作纲要2015-2017年》精神,要求有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度,生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时,每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。
近年来,食品安全事件频发,社会与政府对此问题关注程度越来越高,尤其是对于食品、餐饮等行业从业人员的职业道德建设与职业能力培训方面提出了新的任务与高的目标。
中国食品工业协会培训中心早于2009年就开始致力于**系统的培训帮助企事业单位的食品安全从业人员实现业务素质提升及工作能力加强,帮助企业树立正面而积极的食品安全管理形象。经过这几年的实践检验证明,本培训体系得到了各主管部门、企业、社会以及学术机构的广泛关注和认可,对于食品安全从业人员具有较好的培训效果与指导意义。
2014年,为满足大量有志于食品安全的优秀个人顺利**考试,加入到食品安全管理师行列,经上级研究决定,由中国食品工业协会营养指导工作委员会与人力资源和社会**部教育培训中心共同合作组织开办食品安全管理师培训班。现将有关事宜通知如下:
一、培训对象
食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等,高等院校从事食品安全方面教学人员以及相关专业的在校生或应届毕业生。
二、培训内容
(一)食品安全基础知识:食品安全总论、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通与消费安全。
(二)食品安全**技术:食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系。
(三)食品安全法规:食品安全法及实施细则,企业必备能力训练。食品安全管理师班报名咨询
三、培训目的与目标
(一)本次培训的目的:
1、为食品企业食品安全管理岗位培养更多合格的工作人员;
2、对参训学员进行新教材与新知识点的学习;
3、**培训,进一步加强食品安全管理岗位培训的宣传。
(二)参训学员完成培训后应能够:
1、深刻理解食品安全的意义及食品安全相关的重要法律法规及规范制度;
2、掌握HACCP食品安全管理控制体系;
3、掌握食品检验检测理论、方法与技术;
4、掌握食品安全预防控制体系理论与方法。
四、证书颁发
学员学完规定课程,参加由人力资源和社会**部组织的全国统一认证考试,合格者颁发国家食品安全管理师双证书:
1、《食品安全管理师》测评证书:由人力资源和社会**部颁发,全国通用,终身有效,可在人力资源和社会**部全国人才交流中心网查询,证书查询官方网址:http://edu.mohrss.gov.cn。
2、《食品安全管理师》行业资格证书:由中国保健协会颁发。
五、报名条件
1、取得中专及高中学历,5年相关工作经验;
2、取得大专或大专以上学历,2年相关工作经验;
3、取得本科或本科以上学历,1年相关工作经验;
4、大专(或同等学历)在校生或应届毕业生;
六、报名材料
身份证(正反面)复印件三份,学历证复印件三份,近期两寸蓝底免冠照片八张。
学校介绍University Profile
中国食品工业协会公共营养师培训中心是隶属于中国食品工业协会营养指导工作委员会旗下的培训部门,是中国食品工业协会营养指导工作委员会与中华人民共和国人力资源和社会**部教育培训中心共同合作开展的公共营养师专项培训单位,属于国家事业编制。
中国食品工业协会营养指导工作委员会是分管全国食品行业营养工作的专门机构。2005年经国家人力资源和社会**部批准在北京启动公共营养师的培训认证工作,系国内*早涉及公共营养师培训的正规机构。成立伊始,一贯坚持“科学、严谨、专业、实用”的办学理念和教学宗旨,在长期的教学科研中逐步形成自己的教学特色,创立将营养、美味和运动有机结合的营养师工作模式,培养了近万名具有较强专业知识的应用型专门人才。培训机构成立初期便着手组建自己的专职教师队伍,研发营养师技能课程。
目前在营养师基础理论、实操技能和工作流程三个环节均有坚实的教师储备,形成了以专职教师为主、外聘教师为辅的教学体制,**教学工作的连贯性和统一性。 为了更好的推广公共营养师培训,我们的教学完全遵循医学教学模式,即教学、科研和实习三位一体工作路线。基地下设教务部、教学部、招生部、市场部、就业部、财务部、教材研发部、综合办公室、信息中心等部门,拥有自己的营养产业基地及专属的营养服务中心,这在全国公共营养师培训机构中属首创,也为提高学员的实践操作能力做出了特有的贡献。目前,北京大学医学部公共营养师培训基地已经成为国内高素质,高层次人才的培养基地和科技创新研究开发基地。