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烘焙就像一件艺术品,它让我们的视觉大吃一惊。简约不是它的风格。它的色彩搭配,精致的装饰和创意使它高贵。每一件作品在冷暖色调的搭配和装饰上都打破了传统,每一件作品都不一样,75%的课程是实践技能,25%是理论知识。
烘焙,也称为烘焙,焙烤,即**烘焙加工的谷类食品,通常被理解为像面包一样的西式蛋糕。烘烤是指在材料着火的情况下,**干热使材料脱水、干燥和硬化的过程。烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的一步。经过一系列的化学变化,如淀粉在烘烤后的糊化和蛋白质变性,面包和蛋糕达到成熟的目的,它还可以改变食物的味道。
西点烘焙课程内容
蛋糕学习主要授课专业名称:蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡饮品等等几个类,给大家分享下这几大类分别有哪些系列:
蛋糕系列分为:
场景蛋糕、奶油滴落蛋糕系列、芭比娃娃蛋糕系列、巧克力插件蛋糕系列、整体过寿蛋糕系列、主题卡通蛋糕系列、数字蛋糕系列、球形蛋糕系列、韩式裱花系列、手绘蛋糕系列、INS风蛋糕系列、晶石蛋糕系列等等。
面包系列分为:
甜面包系列、调理面包系列、比萨系列、汉堡系列、吐司系列、无糖系列、三明治系列、饼干系列、酥点系列、月饼系列、软欧系列、法棍系列、炭烧系列等等。
甜品系列:
巧克力系列、马卡龙系列、塔系列、冰激凌慕斯系列、仿真水果系列、芝士系列、泡芙系列等等。
还有包括翻糖、咖啡饮品、韩式裱花等课程