泓萱美厨学院 匠心制作
蛋糕 烘焙 西点 甜品
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课程介绍
西点烘焙师要学哪些课程
学烘焙，做西点师要学些什么，这是很多人想知道的，学习西点和烘焙的话，建议从基础开始学习，如果是报读专业的学校的话，一般西点烘焙的课程都有蛋糕、面包、饼干、裱花、翻糖等等，不同专业学习课程内容也不同的。
为什么要学习西点
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1
平均薪资高
西点平均薪资6000元，工作经验越丰富，工资越高。
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2
空缺职位多
人才缺口激增，一天内空缺岗位达4000+，增幅25%。
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3
行业分布广
西点占餐饮行业25%，男女老幼皆宜，市场前景广。
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4
就业岗位多
甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺师。
学蛋糕甜品可以创业就业，灵活度强，就抄业广，前景好，工资高，工作体面，尤其适合女孩子具体看你的学习需求。
泓萱课程
咖啡饮品课程
学习内容：咖啡基础知识：虹吸式咖啡壶的操作、单品咖啡基础，意式咖啡萃取、奶泡制作技巧
意式咖啡拉花入门，咖啡雕花入门，简单的意式咖啡制作（拿铁，卡布奇诺，摩卡等）
茶饮
茶的基础知识，传统茶类（红茶，绿茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶）花草茶（菊花茶，玫瑰花茶，茉莉花茶等）
经典保健茶：桂圆红枣茶，新鲜水果茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子茶，红枣生姜茶，蜂蜜木瓜茶
流行茶饮：红柚冰果茶，芭乐冰果茶，柚香茉莉冰果茶，蜜桃乌龙水果茶，水果青茶，冰摇爆柠四季春，冰果卡曼橘，九珍乌龙奶盖茶，芭乐火龙奶盖茶，桂花乌龙奶盖茶，草莓芝士奶盖茶
韩式裱花自然花系班
1花卉制作： 芍药 (开放式、闭合式）、树叶，裱花嘴的使用以及角度的变化。 2.花卉制作： 奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花，裱花嘴的使用以及角度的变化 3花卉制作：玫瑰花，、腊梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的变化。 4花卉制作： 牡丹花、毛茛，五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的变化，整体蛋糕组装以及小技巧。 5花卉制作：菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的变化。 6.. 韩式奶油霜和韩式米糕的制作（奶油霜配方为独家研制，口感细腻柔） 7. 仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化。
怎样做一个西点师？
西点食品的视觉效果、易于食用等特色正在俘获越来越多消费者的“芳心”，越来越多的都市人开始把西点作为自己食物结构中的基本食物，正由于此，西点在我国无疑是一个朝阳行业，也是一个新兴的热门行业。
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