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课程介绍Course Introduction
学习对象:面向对法式西点有浓厚兴趣但没有基础的初学者,从甜品制作的基础知识到能完全独立制作各款甜点。
法式西点大师班学习时间: 7天
学习费用:原价 10800 元 ,补贴后8800元(含原料、校服、工具)随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费(需住宿的学员另交住宿费15元/天)
报名时须带身份证复印件一张。全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
《法式西点大师班理论讲解》
1.法式西点理论知识学习
2.材料知识与机器和工具的详细讲解
3、法式西点原料认识和作用;
4、各种机器设备的认识和操作方法;
5、各种模具的认识和使用方法;
6、食品安全生产的卫生知识;
7、前期开店知识的讲解。
8、了解法式西点、芝士蛋糕的文化;
9、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
10、机器设备的介绍和操作方式;
11、各类原料的讲解和使用技巧;
12、机器设备的采购和讲解;
13、原料的采购和讲解;
高端法式西点主讲大师:张朝春
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豹纹巧克力蛋糕
彩色淋面系列
黑巧克力镜面系列—经典巧克力布丁巧克力
焦糖淋面系列--伯爵焦糖巧克力
开心果覆盆子手指蛋糕
开心果巧克力蛋糕
烤制类小西点—玛德琳
马卡龙系列
模制手工巧克力
拿破仑系列—香草
喷砂抹茶慕斯
喷砂系列--菠萝椰香巧克力
喷砂系列---芒果荔枝蛋糕
热带水果挞
沙架蛋糕
闪电泡芙系列
生巧克力系列
手工饼干系列—杏仁饼干
手工饼干系列—芝士条
水果淋面系列--橙子慕斯
酥皮系列—巧克力千层
挞系列—布列挞尼
夏日柠檬挞
雪白杏仁球
造型手工巧克力
甜品设计摆台
学校环境(欧品皇室像家一样的舒适港湾)
学员作品(来了才知道师哥师姐有多厉害)
学校介绍University Profile
深圳市欧品皇室西点,位于广东深圳这座美丽城市。皇室西点培训成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,咖啡培训,生日蛋糕培训,蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师,从事多年的西点、蛋糕研发,研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评,我校将继续发扬光大,为培养更多更优秀的西点烘焙人才贡献微薄之力。
皇室西点培训秉承“用心培养兴趣,精心传授技术,爱心赢得信用”的培训宗旨,坚持“严谨,勤奋,务实,创新”的优良传统,以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点,以不断努力满足学生就业,饼店创业为需求,我们将致力打造一支具有中国特色的烘焙蛋糕精英团队。
皇室西点常年招生,招生数量:无限制;招生条件:只要你对蛋糕西点感兴趣。皇室西点培训为学生提供舒适宽敞的学习环境和住宿环境,拥有先进的教学设备,免费提供丰富的教学原料,滚动式的一对一教学模式和人性化管理,全程实训(手把手)的教学方法,让学生事半功倍。我们追求**实用的饼店技术为学生服务!本校承诺:学生按照所制定的培训课程学习,包教学会,一期学不会,下期免学费再学;首创对学生饼店创业,提供全程跟踪帮助服务。实现学生的饼店创业无后顾之忧。
我们相信您高高兴兴走进皇室西点培训,您也会开开心心走进烘焙世界。选择皇室蛋糕培训,是选择成功的开始。在这里我们可以大胆地说,选择皇室西点培训的优势,一,全国首创小班化教学。二,强大的师资力量,让您所学的技术高人一等。三,更实惠的培训费用,更实用的技术价格可以让您“货比三家”。四,皇室承诺包教包会,滚动式的一对一教学,让您事半功倍。五,实体饼店的练习,让您可以在工作中得心应手。六,强大的合作伙伴,让您的就业无忧。七,全程饼店策划,让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们,一起为中国的烘焙事业加油!