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翻糖甜品台+气球场景
一,课程简介
学习时间:
24节课(12天) / 私人订制的盛宴(上午一节课9:00-12:00 / 下午一节课1:00-5:00)
适合人群:
1,高级私房工作室、婚礼宴会甜品台承办;
2,高级饼店、大型酒店;
课程目的:
学会这些,再高档的婚礼定制都 拿下包括儿童甜品台,商务茶歇甜品台和大型开发商的私人订制甜品台。
二,学校优势
1,13年专业烘焙教学经验,30万+烘焙师培训基地。
2,专业新品开发团队,带你与时代同步。
3,课程内容拆开学习,完美利用碎片化时间。
4,包学会,学不会免费继续学,无任何学杂费。
5,公寓式宿舍,环境优美,统一管理,安全可靠。
三,课程亮点
1;学完后推荐就业,后创业
2;手把手零基础教学,易上手
3;4-8人精品小班制授课,高效省时
4;所有制作的产品均可打包带回去
5;强大的自主研发团队,研制**配方
6;**教学课件,图文并茂,细节明了
四,课程内容
此课程教会你的永远不是单个产品,而是怎样变换衍生,从甜品台到整个气球场景搭配。 |
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内容分布 |
翻糖的理论知识要领 翻糖自然系花卉 卡通人偶及公仔 翻糖装饰配件 主题蛋糕定制和组装 甜品台布置及气球场景布置 |
课程内容 |
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核心知识 |
翻糖蛋糕的起源 翻糖原料的认识 翻糖所用工具使用 调色及配色的运用 |
翻糖花卉 |
种类;绣球花/康乃馨/芍药/浆果/蓝莓/毛茛/樱花/波斯菊/牡丹/多肉/虞美人/手工花等.。 内容:展现形式,学员独自完成花盒,花环等,作品可带走。技法包含(模具刻制花瓣,花卉刷色,配色,组装的技法,学习举一反三的能力)掌握花瓣花纹切压,花瓣上色及花卉组装等技巧。 |
人偶公仔 |
种类:布偶熊、招财猫、僵小鱼等(每月定期更新两款)。 内容:学习卡通公仔脸型,身体,衣服制作,掌握动物的表情与形态的捏塑技巧。 仿真脸模,整形,化妆及服装饰品的制作,发型的变换,四肢,身材的塑性的制造方法。 |
装饰配件 |
种类:饼干、浮雕、蕾丝、杯子、蝴蝶结、包胚、糖霜、珍珠花边、转印 内容:糖霜调制,装饰手法与应用,学习翻糖饼干,与翻糖的杯子烘烤与配方讲解,杯子立体,半立体造型,翻糖饼干(糖霜吊线,彩绘,转印手法。讲解翻糖蛋糕与学习糖皮配方制作,包胚、制作与手法技巧。 |
翻糖蛋糕 |
学习翻糖蛋糕底,重油蛋糕底的制作与配方的讲解。 学习多层次的主题蛋糕设计和色彩,组装成品及层次的搭配。 翻糖甜品台制作(婚礼系列,节目系列,私人订制系列,高级糖霜系列,主题翻糖四选一)。 |
气球场景 |
学习气球颜色搭配。 学习气球各种不同双层叠色。 气球组装。 主题KT板安装。 |
五,学员福利
1;包学包会,学不会免费继续学
2;课间休息时间,免费练习
3;终身免费享用新品配方及视频
4;定期举办学员技能比赛,锻炼+额外奖励
5;全程采用高端食材教学,现做现吃,多的打包
六,增值保障
1;开店创业免费辅助
2;无限次 100% 推荐就业
3;定期举办老学员返校免费进修
4;遇到问题随时咨询老师,免费解答
5;优质一手资源对接, 无中间商赚差价
6;与学校联盟合作创业,坚强后盾助你辉煌
七,创业指导
流程
>店面选址及市场评估
>人群定位,产品定位,价格定位
>店面设计及装修流程
>设备工具及包装原料采购
>招留人及员工管理
>开业活动策划及实施
创课
>定期举办创业讲座
>全体新老学员均可参加学习
>邀请行业资深企业大咖授课
>邀请法国外教Demo课
体验课预约试听
倒计时
课程热线:
13182834526客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!
免费体验课开班倒计时
稍后会有专业老师给您回电,请保持电话畅通