南京子禾烘焙培训

【机构特色】

1规模大，口碑好，实力强！师资雄厚！

专业级课堂条件，是小工作室无法比拟的，高端的课程品质 正规卓越的学习环境 优越的地理位置，国内外大师研发团队，顶尖的师资力量 国际化的视野——赢得烘焙行业消费者心中的**佳口碑。

2产品高端，品种热卖，技术水平业内**

在同行满天飞的时代，新技术 新营销模式，才是王道！我们只做**受客户喜爱的！用优秀的作品说话，带你刚开始就**同行!

3小班教学，独立操作台，包教包会，学以致用，后期免费进 修！

丰富理论 100%自己操作实践，每人都有独立的设备，独立操作，提高效率，才能巩固效果，免费技术升级。

4冠军配方，原生态，进口原料，0添加，产品高端，口感好！全新营销模式！

**配方，专业市场分析，全新营销模式，用学员作品说话！欢迎上门考察试听！

  温馨提示  

更多 [南京咖啡西点培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

【教学环境】

  温馨提示  

更多 [南京咖啡西点培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

私房甜品课程

**部分

1.基础理论知识介绍

2.基础器具工具介绍

3.材料认识

4.香港珍妮曲奇

5.北海道戚风蛋糕

第二部分

1.彩绘蛋糕卷面糊的制作

2.彩绘的技术及手法

3.彩绘蛋糕卷制作

4.网红豆乳盒子蛋糕制作

5.肉松小贝制作

第三部分

1.蛋黄酥的制作工艺

2.暗酥开酥技巧

3.蛋黄酥的包制方法

4.雪媚娘、水果大福

第四部分

1.半熟芝士蛋糕

2.马卡龙操作的注意事项

3.意式马卡龙的制作

4.马卡龙的口味搭配

5.马卡龙夹心制作

第五部分

1.网红滴落蛋糕加高胚的制作

2.滴落蛋糕的设计与装饰

第六部分

1.提拉米苏蛋糕

2.榴莲千层、芒果千层

3.网红巧克力毛巾卷

4.网红抹茶毛巾卷

第七部分

1.芒果小丸子

2.焦糖布蕾的制作

3.喷砂淋面

4.摆台造型设计陈列

  温馨提示  

更多 [南京咖啡西点培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

?

家庭蛋糕~鱼形蛋糕

?

 Kb4

制作方法Kb4

1.全蛋搅拌法Kb4

2.每个装230-240g面糊Kb4

3.190-200/200℃烤焙（约25分钟）（模型涂油撒红蛋糕粉）直接入炉不亲烤盘Kb4

4.制作数量：鱼型（28X11cm）X4个Kb4

 Kb4

德国奶油馅Kb4

1.牛奶、细砂糖、蛋黄、澄粉和香草豆煮成布丁馅。Kb4

2.加入打发的奶油、酒拌匀。Kb4

 Kb4

成形Kb4

1.海绵蛋糕切片对半，刷酒糖液。Kb4

2.用尖齿花嘴挤上德国奶油馅。Kb4

3.盖上另一片海绵蛋糕，表面也刷酒精液。Kb4

4.冷藏冰硬，撒上糖粉装饰。Kb4

 Kb4

 Kb4

装饰材料：Kb4

1.樱桃酒糖液（1:1）200gKb4

2.糖粉Kb4

3.蛋糕屑和红椒粉混合物Kb4

 Kb4

相关推荐

---

南京西点烘焙培训   南京西点烘焙培训班    南京西点烘焙培训学校