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韩式裱花进修班
**天
8.韩式裱花的配方讲解
9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧
10.五瓣花的练习
11.多肉练习
12.雏菊练习
13.叶子练习
14.三色堇练习
第二天
6.卷边玫瑰练习
7.奥斯汀玫瑰练习
8.大丽花练习
9.仙人球练习
10.向日葵练习
第三天
3.所有的花型练习
4.做两款韩式裱花的CUPCAKES
第四天
4.选择成品图片
5.丰富花型(如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等)
6.制作自己的一款韩式裱花蛋糕
第五天
3.刺绣蛋糕的技巧
4.刺绣蛋糕成品制作
第六天
3.芝士转印方法
4.制作彩色滴落蛋糕
第七天
3.选择一款特殊造型的韩式裱花
4.结合所学知识点考核成品
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配料
全蛋 1/2杯
肉桂 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
香草香精 1茶匙
苹果酱 1/2杯
西葫芦(切碎)2杯
核桃粉 1/2杯
泡打粉 1茶匙
苏打粉 1茶匙
甜味剂 170g
面粉 1 1/4杯
做法
1. 将面粉、肉桂、泡打粉、苏打粉和盐倒入搅拌盘混合均匀,静置。
2. 另一个大的搅拌盘里倒入甜味剂、全蛋、苹果酱和香草香精并充分混合,倒入1。
3. 将西葫芦、核桃粉加入2,搅拌至顺滑。
4. 土司盒刷油,倒入3,以175℃烘焙25分钟,即可。
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