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巧克力课程
一．大理石调温（Marble tempering）
1.对巧克力的全面认识
2.巧克力调温的原理
3.怎样融化巧克力以及调温时注意的细节
4.详细步骤
5.哪种巧克力需要调温，哪种巧克力不需要调温
6.剩余巧克力如何第二次利用
二．酒心巧克力夹馅
三、软心巧克力夹馅
1.牛奶软心巧克力2.巧克力软心巧克力3.特浓软心巧克力 4.焦糖软心巧克力 5.树莓软心巧克力 6.芒果软心巧克力
四．星空巧克力上色技巧
五．法式手工巧克力玫瑰花蛋糕
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一、粽子可以邮寄吗
粽子可以邮寄，但邮寄前要提前了解世界各国的相关规定。
由于某些品种的粽子含有 肉类和蛋黄，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，同时携带、邮寄的粽子经过 长时间旅程容易发生变质，因此许多国家(地区)对携带、邮寄粽子入境采取限制措施。
目前国际上禁止各类粽子携带、邮寄入境的国家(地区)主要有：德国、法国、西班牙、瑞士、丹麦、印度、印度尼西亚、巴西、卡塔尔、匈牙利、比利时、俄罗斯、刚果、沙特、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、瑞士、缅甸、墨西哥、韩国、台湾等。
禁止含有肉馅和蛋黄成分的粽子携带、邮寄入境的国家有：澳大利亚、新西兰、英国、美国、加拿大、日本等。新加坡是允许中国大陆的粽子入境的，但禁止香港地区的粽子入境。
一些国家如澳大利亚、加拿大等，甚至规定无论携带何种食物、动植物及其产品，都必须如实申报。一旦携带此类物品入境又不如实申报， 则将面临被罚款和没收有关物品处理。
依据2012年1月农业部与国家质检总局联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，其中说到含有肉类成分的肉粽及火腿粽等产品，禁止携带、邮寄入境，其他类粽子可以携带、邮寄入境。 也就是说，并不是只要是粽子就会扣，只有像肉馅、蛋黄馅的粽子才会扣，如果是板栗馅、豆沙馅这类是没有关系的。
端午节粽子
二、邮寄粽子怎么才能保鲜
1、真空粽子
如果是远距离邮递粽子，您可以选择真空粽子，这类粽子的保质期比较长，邮递来说，哪种快递都可以。
2、速冻粽子
如果我们邮递的是速冻粽子，速冻粽子比较适合同城快递运输;速冻粽子保质期不会太久，如果我们一定要远距离运输，那我们可以选择一下两种方式：一是选择顺丰快递，邮递快，隔天到;二是选择普通快递，需要使用冰袋，也就是在邮递的包裹里放上冰袋进行低温处理，以防粽子变质。
3、现包粽子
该类粽子使用低温处理的方法邮递，且**好选择隔日达的快递。
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